| Rutiz Farms | Startpagina |
Beschrijving / smaak
De smaragdgroene artisjokvariëteit kan variëren van klein tot groot. Elke artisjok is heldergroen, met vlezig vruchtvlees.
Seizoenen / beschikbaarheid
Late winter tot lente
Actuele feiten
Veel van de oudere artisjokvariëteiten worden gekweekt uit stekken en zullen vele jaren in het veld blijven staan en vele seizoenen van dezelfde plant geoogst worden. Rutiz Farms kweekt smaragdgroene variëteit uit zaad en als eenjarige plant, en oogst slechts één seizoen van de plant voordat ze onderploegen. De Emerald-variëteit heeft de voorkeur omdat deze doornloos is.
Geografie / geschiedenis
De smaragdgroene artisjok is een neef van de groene bolartisjok. De groene smaragdgroene variëteit groeit het beste in het Californische klimaat.
