| Fitzgerald Farms |
Beschrijving / smaak
Witte perziken bevatten weinig zuur, waardoor hun natuurlijke zoetheid meer uitgesproken wordt. Hun huid is wazig en roomwit van kleur met blosjes van rood en roze. Als het fruit rijp en op kamertemperatuur is, geeft het zoete aromaten af. Net als perziken en nectarines met geel vruchtvlees, zal de hoeveelheid rode of roze tinten in de schil per soort verschillen, maar dit heeft geen invloed op de rijpheid.
Seizoenen / beschikbaarheid
Witte perziken zijn verkrijgbaar tijdens de zomermaanden.
Actuele feiten
Perziken, botanische naam, Prunus Persica, zijn een steenvrucht en soort binnen het geslacht, Prunus, naast kersen, abrikozen, pruimen en amandelen. Er zijn honderden soorten perziken, variërend van erfstuk tot hybride.
Voedingswaarde
Perziken bevatten veel vitamine C, voedingsvezels, vitamine A, niacine en kalium.
Toepassingen
Witte perziken kunnen in verse recepten worden vervangen door gele perziken. Witte perziken hebben echter een veel fijnere smaak en textuur. Hierdoor vallen ze tijdens het koken uit elkaar. Gebruik deze perziken in recepten waar heel weinig koken nodig is. Het schillen van witte perziken zal hun smaak versterken. Ze zijn heerlijk vers uit de hand of gesneden in zowel fruit- als groene salades. Serveer naast gegrild vlees of in blokjes gesneden bovenop vistaco's voor een zoete salsa. Als dessert zijn witte perziken geweldig in combinatie met verse room of yoghurt. Perziken kunnen het beste op kamertemperatuur worden bewaard, maar kunnen ook in de koelkast worden bewaard om hun houdbaarheid te verlengen.
Geografie / geschiedenis
Alle perziken zijn inheems in China, waar de enige wilde perziken vandaag de dag nog groeien. Documentatie van de eerste gecultiveerde perzik werd al in de 10e eeuw voor Christus in Chinese manuscripten opgetekend. Perziken werden vervolgens via de zijderoute naar de vruchtbare halve maan gebracht, het huidige Iran. De opkomst van witte perzikvariëteiten op de wereldmarkt is een reactie op de vraag van de consument naar zuurarm wit vruchtvlees, dat al eeuwenlang de voorkeur geniet in Azië. De teelt van witte perzikbomen bestaat nu zowel op het noordelijk als het zuidelijk halfrond, waar de zomers en de winters tegenover elkaar staan en het hele jaar door verkrijgbaar is. Regio's en seizoenen bepalen ook de perzikproductie. Witte perzikbomen hebben natte winters nodig voor een optimale topproductie en hete droge zomers voor productief kwaliteitsfruit. Witte perziken zullen niet gedijen in Oceanische klimaten.
Recept Ideeën
Recepten met witte perziken. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben White Peaches gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 209 dagen geleden, 13-8-20 Commentaar van de Deler: Witte perziken zijn binnen!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 210 dagen geleden, 12-08-20  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 215 dagen geleden, 8/07/20  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 223 dagen geleden, 30-7-20 Opmerkingen van de deler: Witte perziken zijn nu zoet, nectar en bloemig!  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 230 dagen geleden, 23-7-20 Opmerkingen van de deler: Witte perziken zijn nu aan het gebeuren!  Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 231 dagen geleden, 22-07-20 Commentaar van de Sharer: Summer Sweet White Peach  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 244 dagen geleden, 7/09/20 Opmerkingen van de deler: zoete witte perziken nu in het magazijn.  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 248 dagen geleden, 05/07/20 Commentaar van de Deler: Just peachy!  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 251 dagen geleden, 7/02/20 Commentaar van de Sharer: Witte perziken van Regier !!  Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 252 dagen geleden, 7/01/20 Commentaar van de Sharer: Ice Princess White Peaches  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 261 dagen geleden, 22/06/20 Commentaar van de Sharer: Sweet White Peaches!  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 268 dagen geleden, 15/06/20 Commentaar van de Sharer: Sweet Sweet White Peaches nu in het seizoen!  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 279 dagen geleden, 6/04/20 Commentaar van de Sharer: Sappige, bloemige en zoete, zoete witte perziken van Regier Family Farms nu in huis!  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 281 dagen geleden, 6/02/20 Opmerkingen van de Sharer: Witte perziken zijn sappig, bloemig en nectar  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 285 dagen geleden, 29/05/20 Commentaar van de Sharer: White Peaches zijn nu in het seizoen! Regier Farms.  Santa Monica Farmers Market Troy Regier 1-559-779-4704 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 294 dagen geleden, 20/05/20 Commentaar van de Sharer: Vorige week van de Snow Rich White Peach! volgende week van Regier Farms, Spring Snow.  Sasoun produceren In de buurtWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 558 dagen geleden, 30/08/19  Leucadia boerenmarkt Smit Farms San Joaquin Valley 877-378-4811 NabijEncinitas, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 563 dagen geleden, 25/08/19  Sasoun produceren Sasoun produceren 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NabijWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 580 dagen geleden, 8/07/19  Santa Fe-markt Santa Fe-markt 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com In de buurtsint Paul, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  De markten van Mollie Stone De markten van Mollie Stone 100 Harbor Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 NabijSausalito, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Nugget-markt Nugget Markten 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Santa Monica Farmers Market Specialiteit 619-295-3172 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 602 dagen geleden, 17-07-19 Commentaar van de Deler: Witte perziken van Fairhills Farm!  Richmond produceren Richmond Produce Market 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Oogst stedelijke markt Oogst stedelijke markt 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Roma Market Italian Deli Roma-markt 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 NabijPasadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19  Lotte markten Lotte-markt 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 NabijLa Crescenta-Montrose, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19  Jordan Market Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 NabijSawtelle, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Whole Foods-markt Whole Foods Market - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 NabijBeverly Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 NabijStanton, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19 Commentaar van de deler: Fresh  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Boerenmarkt Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 671 dagen geleden, 5/09/19 Opmerkingen van de deler: perziken wit lokaal geteeld  Santa Monica Farmers Market Jay en Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 679 dagen geleden, 5/01/19 Commentaar van de deler: Scott Farms |
