| Kustboerderij |
Beschrijving / smaak
Groene daikon-radijs is gemiddeld ongeveer zes tot negen centimeter lang, één tot tien centimeter breed, met levendig limoengroen vruchtvlees. De bovengrondse blootliggende schouders van deze radijs worden diepgroen terwijl de toppen, die ondergronds blijven, wit zijn. Het vruchtvlees is fijnkorrelig, knapperig en zoet met ondertonen van de klassieke radijskruidigheid.
Seizoenen / beschikbaarheid
Groene daikon-radijs is verkrijgbaar in de late herfst tot en met de wintermaanden.
Actuele feiten
Groene daikon-radijs is botanisch bekend als Raphanus sativus. Er zijn veel verschillende zaadvariëteiten en veel voorkomende namen waar groene daikon-radijs bekend om staat, waaronder: Green Meat-radijs, limoenradijs, honingdauwradijs en Oharu-radijs.
