| Twee druppels water | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Sugar Snap Peas, een All American Gold Medal-winnaar, is een groep eetbare peulerwten die zijn ontwikkeld door een Chinese sneeuwerwt te fokken met een gemuteerde erwtenplant. Het resultaat is een pittige zoete erwt met dikkere muren en dikke peulen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Sugar Snap Peas zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Voedingswaarde
Sugar snap peas zijn een uitstekende bron van proteïne.
Toepassingen
De beste manier om te weten of sugar snaps vers en zoet zijn, is door ze gewoon te proeven. Een veelzijdig culinair genot, sugar snaps zijn welkom in een groot aantal gerechten. Een gezond bijgerecht, serveren bij hoofdgerechten. Gooi in verse gemengde groene salades. Maak een heerlijke gekoelde verse erwtensalade. Erwten passen goed bij kaas. Verbeter stoofschotels en soepen. Bewaar in een plastic zak in de koelkast. Voor optimale kwaliteit en smaak binnen een week gebruiken.
Geografie / geschiedenis
Lokaal geteeld op 2 Peas in a Pod, Arroyo Grande, Californië, is deze gereputeerde boerderij gespecialiseerd in premium erwten en bonen en heeft het sinds 1988. Een ideaal klimaat dat compatibel is met deze twee zeer populaire culinaire groenten wordt gecrediteerd voor superieure opbrengsten geoogst op twintig hectare vruchtbare land. Sugar snap peas worden het hele jaar door geoogst, in tegenstelling tot Engelse erwten die vatbaar zijn voor vorstschade, waardoor de oogst van deze erwten wordt vertraagd, wat resulteert in een lager volume Engelse erwten. Specialty Produce ondersteunt en onderschrijft krachtig de Californische landbouwsector en onze lokale telers, veeboeren en boeren.
Recept Ideeën
Recepten met Sugar Snap Peas. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
