| Rutiz Farms | Startpagina |
Beschrijving / smaak
De Romano-boon is een brede, platte peul van 5 tot 7 inch lang en bevat een aantal eetbare bonen. Romanobonen hebben een vlezige, knapperige textuur en een milde smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
In Californië gekweekte Romano-bonen zijn verkrijgbaar tijdens de zomermaanden.
Actuele feiten
Romanobonen zijn een soort van platte bonen die niet mogen worden verward met Borlotti AKA Romeinse bonen, een Italiaanse boonvariant.
Geografie / geschiedenis
Zoals de voornaam doet vermoeden, is de Romano-boon inheems in Italië. In feite wordt het soms generiek een Italiaanse poolboon genoemd. Van poolbonen is bekend dat ze langere oogsten per seizoen opleveren dan bushboonvariëteiten. Hun seizoenen strekken zich vaak uit tot in de herfst tijdens kortere dagen en koelere nachten, terwijl soorten bosbonen onmiddellijk overvloedige gewassen zullen opleveren, die notoir bushbonen worden genoemd als een boon, niet alleen voor vers plukken, maar ook voor het inblikken. Romanobonen worden geoogst voor vers eten, inblikken en invriezen.
Recept Ideeën
Recepten met Romano Beans. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
