| Raven Hill Orchard |
Beschrijving / smaak
De Jonathon-appel is middelgroot en rond van vorm en is bedekt met een dunne rode schil, bloost met gele tot groene ondertonen. Het fijne vruchtvlees van de Jonathon-appel is romig geel van kleur met een knapperige bite en veel sap. De smaak is mild zoet met een scherpe smaak en subtiele hints van kruiden.
Seizoenen / beschikbaarheid
Julian Jonathan-appels zijn typisch in het seizoen van augustus tot november.
Actuele feiten
Lokaal geteeld in Julian, Californië.
Voedingswaarde
Appels bevatten kalium, wat de kans op een beroerte kan verkleinen en een spoor van boor bevat waarvan wordt aangenomen dat het botten opbouwt en de mentale vitaliteit verhoogt. Appels bevatten een kleine hoeveelheid vitamine A en vitamine C en bevatten slechts een spoor van natrium. Een appel van gemiddelde grootte bevat ongeveer 80 calorieën.
Geografie / geschiedenis
Geteeld in Julian, Californië bij Raven Hill Orchard, eigendom van en beheerd door de Ierse Brady-broers sinds 2005.
Recept Ideeën
Recepten met Julian Jonathan Apples. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| De goed doorgewinterde kok | Joodse appeltaart |
