| Lakeside Organic Garden |
Beschrijving / smaak
Jonagold-appels hebben een onderblush die in kleur varieert van groenachtig geel tot roze-oranje, afhankelijk van de soort en de temperatuur waarin de appels worden gekweekt. De schil is ook bedekt met rode vlekken en verticale strepen. Het vruchtvlees is groot van formaat en is knapperig, sappig en romig geel van kleur. De Jonagold-appel heeft een uitgebalanceerde mix van de smaken van beide ouders en biedt de zoetzure smaak van de Jonathan en de aromatische honingachtige geur van de Golden Delicious.
Seizoenen / beschikbaarheid
Jonagold-appels zijn verkrijgbaar vanaf het vroege najaar.
Actuele feiten
Een kruising van twee belangrijke Amerikaanse variëteiten, de Golden Delicious en Jonathan, de Jonagold-appel heeft meer dan zeventig verschillende soorten, die elk enigszins variëren in kleur, grootte en smaak.
Voedingswaarde
Cholesterolvrije Jonagold-appels bevatten een kleine hoeveelheid vitamine A en C, evenals pectine, een nuttige vezel. Van deze voedingsvezel is aangetoond dat het het cholesterolgehalte van het lichaam verlaagt en het glucosemetabolisme bij diabetici vertraagt. Ze bevatten ook kalium, wat de kans op een beroerte kan verkleinen en een sporenhoeveelheid boor bevat waarvan wordt aangenomen dat het botten opbouwt en de mentale vitaliteit verhoogt.
Toepassingen
Een populaire dessertappel, de Jonagold, kan in allerlei zoete bereidingen worden gebruikt. Bak in taarten, taarten, muffins en cakes. Hol en spul of kook heel en bedruip om gebakken appels te maken. Jonagold-appels zijn perfect om te gebruiken in sauzen, conserven en jam. Hun zoetzure smaak is ook een aanvulling op hartige toepassingen. Gebruik in gehakte en groene salade, serveer gesauteerde plakjes naast varkensvlees of wortelgroenten of combineer met robuuste kazen op een sandwich, pizza of kaasplankje.
Geografie / geschiedenis
Een vrij nieuwe Amerikaanse variëteit, de Jonagold-appel, werd voor het eerst ontdekt in 1968 op het New York State Agricultural Experiment Station. Jonagolds hebben matig koele groeiomstandigheden nodig en zijn niet hittetolerant, iets waardoor ze geen echt succes hebben als commerciële appel in de Verenigde Staten. Ze zijn echter buitengewoon succesvol geweest in West-Europa, met name in België, waar ze ongeveer zeventig procent van de appelen vertegenwoordigen en ervoor zorgen dat de regio een van de toonaangevende appelproducenten in Europa is.
Recept Ideeën
Recepten met Jonagold-appels. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Jonagold-appels gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Almagul microdistrict, 18A, Almaty, Kazachstan Magnum cash and carry Almagul microdistrict, 18A, Almaty, Kazachstan Ongeveer 20 dagen geleden, 18/02/21 Commentaar van de Sharer: Johnagold-appels geteeld in Kazachstan  Super King Market Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com In de buurtAltadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 403 dagen geleden, 2/01/20  Crown Valley Marketplace (Perzische markt) Crown Valley-markt 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com In de buurtLadera Ranch, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  Bijgeloof Ranch Market Bijgeloof Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com In de buurtSun City West, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  Union Square Greenmarket Migliorelli Farm 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ In de buurtNew York, Verenigde Staten Ongeveer 431 dagen geleden, 1/04/20  Safeway In de buurtBonney Lake, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 458 dagen geleden, 12/07/19  Albert Heijn Albert Heijn Amsterdam central NearRotterdam, Zuid-Holland, Nederland Ongeveer 473 dagen geleden, 23/11/19 Commentaar van de Sharer: Jonagold-appels zijn een erg populaire appel in Nederland  Marylebone Farmers 'Market In de buurtUpper Woburn Place, Easton Road (halte L), Verenigd Koningkrijk Ongeveer 486 dagen geleden, 11/10/19 Commentaar van de Sharer: Jonagold-appels uit de vallei!  Elat-markt Elat-markt - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 NabijBeverly Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  North Park Produce In de buurtPoway, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 641 dagen geleden, 6/08/19  Centrale groentemarkt van Athene Traditionele centrale markt in Athene Monastiraki in de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 674 dagen geleden, 5/05/19 Commentaar van de Sharer: Groeit in Jonagold-appels in Griekenland!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Boerenmarkt Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 694 dagen geleden, 16/04/19 Opmerkingen van de deler: Jonagold-appels  H Mart In de buurtPoway, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 713 dagen geleden, 28/03/19 |
