Beschrijving / smaak
Guavebladeren zijn langwerpig tot ovaal van vorm en gemiddeld 7-15 centimeter lang en 3-5 centimeter breed. De bladeren groeien in een tegenovergestelde opstelling, wat betekent dat twee bladeren op hetzelfde punt aan weerszijden van de stengel groeien en korte bladstelen hebben, of stengels die het blad met de stengel verbinden. Het oppervlak van het diepgroene guaveblad is breed en leerachtig met vage witte aderen en enkele lichtbruine vlekken. Guavebladeren zijn aromatisch wanneer ze worden geplet en hebben een geur die lijkt op die van de guavefruit. Guavebladeren groeien aan een kleine boom met wijd uitgespreide takken en koperkleurige schilferende schors die een groene basis onthult.
Seizoenen / beschikbaarheid
Guavebladeren zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Actuele feiten
Guavebladeren, botanisch geclassificeerd als Psidium guajava, zijn leden van de Myrtaceae of mirte-familie, samen met eucalyptus, piment en kruidnagel. Guavebladeren worden al sinds de oudheid in de traditionele oosterse geneeskunde gebruikt en zijn recentelijk bekend geworden als alternatieve natuurlijke geneeskunde.
Voedingswaarde
Guavebladeren hebben veel ontstekingsremmende eigenschappen en bevatten ook vitamine C, vitamine B, antioxidanten en tannines.
Toepassingen
Guavebladeren worden het meest geconsumeerd in thee, als capsules, vermalen tot pasta's en geëxtraheerd als etherische oliën. Jonge bladeren hebben traditioneel de voorkeur vanwege medicinale voordelen en zijn in verschillende vormen te vinden in reformwinkels. Ze zijn ook gedroogd en klaar voor gebruik te vinden in theespeciaalzaken. Als ze gedroogd zijn, kunnen de bladeren worden geplet en gekookt om de medicinale thee te maken.
Etnische / culturele info
Guavebladeren worden van oudsher in de oosterse geneeskunde gebruikt als remedie tegen diarree en om de symptomen van voedselvergiftiging te verminderen. Ze zijn ook gebruikt in China en India als een methode om symptomen van hoest te verminderen en om de spijsvertering te bevorderen. Naast orale remedies worden guavebladeren ook extern in Brazilië en Mexico gebruikt om de symptomen van huid- en lichaamswonden te verminderen.
Geografie / geschiedenis
Aangenomen wordt dat de guaveboom inheems is in Mexico, Midden-Amerika en het Caribisch gebied en zich vervolgens verspreidt naar tropische en subtropische regio's van Noord- en Zuid-Amerika, Australië en Azië. Tegenwoordig worden guavebomen geproduceerd in India, Nigeria, de Filippijnen, Zuidoost-Azië, Pakistan, Bangladesh, Brazilië, China en Mexico en de bladeren zijn te vinden in gespecialiseerde markten en online winkels over de hele wereld.
Recept Ideeën
Recepten met Guavebladeren. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Cookpad | Guave verlaat Chutney |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Guavebladeren gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Santa Monica Farmers Market Garcia biologische boerderij in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 147 dagen geleden, 14/10/20  Santa Monica Farmers Market Garcia Organics Fallbrook, Californië 1-760-908-6251 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 525 dagen geleden, 10/02/19 Opmerkingen van de deler: Guava vertrekt uit Fallbrook, CA - Garcia Organic Farm |
