| Kustboerderij |
Beschrijving / smaak
Deze sappige variëteit is heerlijk zoet en knapperig. Green Gem-sla is eigenlijk een klein formaat romaine. Hoewel het volgroeid is, is deze speciale romaine-variëteit ongeveer half zo groot als gewone romaine met sappige, rijke groene bladeren die ongeveer vijf centimeter lang en ongeveer acht centimeter breed zijn. Met een bleek, groen hart en een nog krokantere kern en zoetere smaak dan gewone sla, ontwikkelt Green Gem-sla nooit een bittere smaak.
Toepassingen
Levendig groen, deze kleurrijke sla voegt knapperigheid en smaak toe aan gemengde groene frisse salades. Ideale bijgerecht geserveerd op zichzelf. Besprenkel met vinaigrette of balsamico-azijndressing. Perfecte aanvulling voor speciale sandwiches en wraps. Gebruik als bed voor gegrild, gebakken of geroosterd vlees en groenten. Bewaar in de koelkast in een plastic zak of in een slabewaarder. Binnen een week gebruiken voor optimale kwaliteit, kleur en smaak.
Geografie / geschiedenis
Groene sla, lokaal geteeld in Californië bij Coastal Organics, komt oorspronkelijk uit Spanje. Specialty Produce ondersteunt en promoot met trots onze lokale telers en de Californische landbouwsector.
Recept Ideeën
Recepten met Green Gem Lettuce. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
