Beschrijving / smaak
Feijoas-vruchten zijn ellipsvormig, vergelijkbaar met een ei. De kleur en textuur van de huid lijken beide op die van een limoen. De vrucht heeft kenmerkende aroma's, zowel zoet als scherp, en doet denken aan zijn tropische smaken. Het vruchtvlees is compact, korrelig en romig, vergelijkbaar met het vruchtvlees van een rijpe peer. Het vruchtvlees bevat een geleiachtige zaadholte. De smaken zijn een melange van kweepeer, ananas, banaan en zoete druiven. De hele vrucht is eetbaar.
Seizoenen / beschikbaarheid
Feijoas zijn verkrijgbaar in de late vroege herfst tot en met de lente.
Actuele feiten
Feijoas, AKA Ananas Guava en Guavasteen, wetenschappelijke naam Acca sellowianas, is een lid van de Myrtaceae (mirte) familie samen met guave, los en eucalyptus. Fiejoas is de algemene naam die wordt gegeven aan tientallen cultivars, die dezelfde kenmerken zullen delen, maar zich ook van elkaar onderscheiden door grootte, aromaten, smaak, rijpingstijden en zelfs kleur.
Toepassingen
Feijoas worden meestal geclassificeerd als een dessertingrediënt of worden gewoon uit de hand vers gegeten. Ze zijn echter zeer geschikt voor salades en hartige recepten en hebben veel bijbehorende ingrediënten. Feijoas kunnen worden gebakken, gebakken, gekarameliseerd en gepureerd, geconserveerd en vastgehouden. Ze kunnen worden gecombineerd met kazen zoals gerijpte cheddars, papaja, citrusvruchten, room, hazelnoten, peren, eend, varkensvlees, vis en kip. Feijoas zijn een perfect dessertingrediënt in ijsjes, gelatos, sorbets, gebak, panna cotta en custards. Smaakversterkers zijn onder meer suiker, komijn, kaneel, honing, gember, ananas, vanille, witte wijn, chili en nootmuskaat.
Geografie / geschiedenis
De Feijoa komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, met name het uiterste zuiden van Brazilië, Argentinië en bergachtige streken van Uruguay. De Feijoa werd in 1815 in het zuiden van Brazilië verzameld door een Duitse ontdekkingsreiziger Friedrich Sellow. Hoewel hij niet door de vrucht was ontdekt, is de Fiejoas vernoemd naar de Braziliaanse botanicus Don da Silva Feijo. Feijoas gedijen in koele subtropische klimaten met een lage luchtvochtigheid. Feijoa's worden verbouwd in Zuid-Amerika, Nieuw-Zeeland, Australië, Azië, Afrika en de Verenigde Staten.
Recept Ideeën
Recepten met Feijoas. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Feijoas gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Microdistrict Kazakhfilm, Almaty, Kazachstan Ecofreshmarket Microdistrict Kazakhfilm, Almaty, Kazachstan Ongeveer 76 dagen geleden, 23/12/20 Opmerkingen van de deler: Feijoa uit Azerbeidzjan  Envigado, Antioquia Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com In de buurtMedellin, Antioquia, Colombia Ongeveer 266 dagen geleden, 17/06/20 Opmerkingen van de deler: Een veel voorkomende boom in de boerenboerderijen van Antioquia  Succeswinkel Colombia Success Store Colombia Avenue Cra.66 ## Nee. 49-01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ In de buurtMedellin, Antioquia, Colombia Ongeveer 365 dagen geleden, 10/03/20 Commentaar van de deler: verse Feijoas uit het veld  Sasoun produceren In de buurtWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 441 dagen geleden, 25/12/19  Sasoun produceren In de buurtWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 447 dagen geleden, 18/12/19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles In de buurtDe engelen, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 483 dagen geleden, 13/11/19 Commentaar van de Sharer: 'Davalan Fresh' Bij LA Produce Market Telefoon: (213) 623-2500  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NabijBeverly Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  Gezonde keuze markt Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NabijIrvine-Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 21/06/19  Ralphs Ralphs 7140 Encinas Avenue Carlsbad, CA 92011 760-431-1060 NabijEncinitas, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 639 dagen geleden, 6/09/19 |
