| Isabells Honey Farm |
Beschrijving / smaak
Wintermeloenen zijn misschien wel de grootste meloenen van het koude seizoen. Ze kunnen 15 inch in diameter meten en kunnen op de eindvervaldag meer dan dertig pond wegen. Vanwege hun extreme grootte worden ze meestal per plak op de markt gebracht. De eerste indruk van wintermeloenen is een harde, dunne, kalkachtige pistachekleurige schil die wasachtig aanvoelt. Het sneeuwwitte vruchtvlees is mild van smaak met een vergelijkbare waterrijke textuur van een watermeloen. Het heeft een grote zaadholte die een aanzienlijk deel van het vruchtvlees in beslag neemt.
Seizoenen / beschikbaarheid
Wintermeloenen zijn verkrijgbaar tijdens het winterseizoen.
Actuele feiten
Wintermeloen heet Tung Gwa, Dong Gua en Doan Gwa in China Sufed Kaddu, Petha en Lauki in India Togan in Japan Fak in Thailand Waspompoen Witte kalebas en Winterpompoen. Het is de vrucht van de Aziatische wijnstok Benincasa hispida en wordt het meest gebruikt in de Chinese keuken.
