Beschrijving / smaak
De Autumn Glory-appel is aan de grote kant en neigt naar een asymmetrische vorm. Het heeft een gele huid met rode strepen. Het gele vruchtvlees van de Autumn Glory is stevig, knapperig / knapperig, grof en erg sappig. Het heeft een cider-achtig aroma, terwijl de overwegend zoete smaak smaakt naar snoepappel of gebakken appeltaart, met tonen van karamel en kaneel. Autumn Glory-appels hebben niet veel zuurgraad. Deze appel lijkt qua smaak op zijn ouders, vooral de Fuji.
Seizoenen / beschikbaarheid
Autumn Glory-appels zijn halverwege de herfst tot en met de lente verkrijgbaar.
Actuele feiten
De Autumn Glory-appel is een Malus domestica-kruising tussen de Fuji en de Golden Delicious. Nieuw op de markt, oorspronkelijk ontwikkeld in de staat Washington door teler Superfresh, en wordt exclusief door dat bedrijf op de markt gebracht.
Voedingswaarde
Appels bevatten weinig calorieën en voedingsstoffen zoals vet, natrium en cholesterol. Ze bevatten veel vezels, waaronder oplosbare vezels en pectine, evenals vitamine C, kalium en boor. Appels bevorderen een gezond cardiovasculair, spijsverterings- en immuunsysteem.
Toepassingen
De knapperige en sappige textuur van een Autumn Glory kan vers uit de hand of gekookt worden genoten. Ze zijn al zoet en hebben een smaak die doet denken aan kaneel en specerijen, dus ze zijn vooral heerlijk in gebak. Maak een zoete appelmoes of voeg in blokjes gesneden appels toe aan tuin- of fruitsalades. Combineer ook met sterke kazen en charcuterie voor een meer hartig gerecht. Bewaar gedurende enkele weken in de koelkast of op een andere koele, droge plaats.
Etnische / culturele info
Een nieuwe generatie appels wordt ontwikkeld door bedrijven over de hele wereld, die de exclusieve rechten behouden om ze op de markt te brengen. De Autumn Glory is een voorbeeld dat in deze categorie valt. Nieuwe variëteiten die op de markt worden gebracht, maken deel uit van een heropleving van de Amerikaanse interesse in het ontdekken van meer appels dan de gebruikelijke die de afgelopen decennia in supermarkten te vinden zijn.
Geografie / geschiedenis
Autumn Glory-appels werden voor het eerst geïntroduceerd door Domex Superfresh Growers in 2011 in de staat Washington. Ze werden voor het eerst aangeboden als een beperkte West Coast-release met plannen voor een bredere Noord-Amerikaanse distributie.
Recept Ideeën
Recepten met Autumn Glory Apples. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Marisa Moore Voeding | Appel Zoete Aardappel Toast met Maple Tahini Drizzle |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Autumn Glory Apples gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Draeger's Market Draeger's Market - 1st Street 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com In de buurtDe lange, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 380 dagen geleden, 24/02/20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com In de buurtPasadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 404 dagen geleden, 31-01-20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24ste Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com In de buurtYuma, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 414 dagen geleden, 21-01-20  Natuurlijke kruideniers Natuurlijke kruideniers - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com In de buurtGilbert, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 NabijRussisch Jack Park, Alaska, Verenigde Staten Ongeveer 438 dagen geleden, 27/12/19  Barons Marketplace In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 447 dagen geleden, 19/12/19  Safeway In de buurtBonney Lake, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 458 dagen geleden, 12/07/19  Vallarta Supermarkt Vallarta Supermarkten - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 NabijStanton, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19  Ballard Farmer's Market ACMA Mission Orchard Quincy, WA dichtbijSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 689 dagen geleden, 21/04/19 Commentaar van de Sharer: Biologisch en super knapperig - Yum !! Costco In de buurtDrie meren, Florida, Verenigde Staten Ongeveer 721 dagen geleden, 20-3-19 Commentaar van de Sharer: Autumn Glory Apples gespot op Costco. |
