Beschrijving / smaak
Ambrosia-appels zijn middelgroot tot groot en conisch van vorm. De gladde en glanzende huid is tweekleurig met een gouden tot botergele basis en rode tot roze blos die het oppervlak bedekt. Het lichtgele tot crèmekleurige vruchtvlees is knapperig en bevat een kleine centrale vezelachtige kern met daarin een paar kleine, donkerbruine zaden. Ambrosia-appels zijn mals en sappig met een zoete, honingzoete smaak en een lage zuurgraad.
Seizoenen / beschikbaarheid
Ambrosia-appels zijn verkrijgbaar in de herfst.
Actuele feiten
Aangenomen wordt dat de Ambrosia-appel een kruising is van een Jonagold en Golden Delicious. Alle productie van Ambrosia-appels gebeurt onder licentie en wordt gereguleerd door de Okanagan Plant Improvement Corporation (PICO). Telers moeten voldoen aan de normen van PICO met betrekking tot kleur en smaak, waardoor ze een constant hoge kwaliteit Ambrosia-appelen op de markt kunnen garanderen.
Voedingswaarde
Ambrosia-appels zijn een geweldige bron van zowel oplosbare als onoplosbare vezels, waarvan is aangetoond dat ze helpen bij het verlagen van cholesterol en bij de spijsvertering. Ze bevatten ook weinig calorieën en bevatten vitamine A en C, waarvan de meeste zich in de huid bevinden.
Toepassingen
Ambrosia-appels zijn een aanvulling op zowel zoete als hartige bereidingen. Rooster grote kruiden met wortelgroenten of dobbelstenen en voeg toe aan polenta, couscous of rijst. Ambrosia-appel voegt zoetheid en vocht toe aan cake, donuts en muffins. Ze behouden ook hun vorm en smaak tijdens het koken, waardoor ze perfect zijn voor taarten, taarten en gebakken appels. Door het snijden langzaam tot bruin, zijn ze perfect voor gebruik in rauwe bereidingen. Snijd in dunne plakjes en serveer met scherpe kaas, leg plakjes op een burger of voeg toe aan verse salades.
Geografie / geschiedenis
Ambrosia-appels werden voor het eerst ontdekt als een toevallige zaailing in de Similkameen Valley van British Columbia in het begin van de jaren negentig in de boomgaard van Wilfrid Mennell. De familie Mennell vond het fruit uitzonderlijk qua smaak en kleur en besloot ze op commercieel niveau te telen en op de markt te brengen. Ze noemden de appel Ambrosia, wat in de Griekse mythologie 'voedsel van de goden' betekent. Tegenwoordig wordt de Ambrosia-appel geteeld door erkende boomgaarden in appelteeltgebieden in de Verenigde Staten, Canada, Chili, Europa en Nieuw-Zeeland.
Recept Ideeën
Recepten met Ambrosia-appels. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Ambrosia-appels gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
waar komt de drakenvrucht vandaan
West Seattle Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140e plaats NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 52 dagen geleden, 17-01-21 Commentaar van de Sharer: Zoet en knapperig, voedsel van de goden! Medellin, Cooombia Mercandu supermarkt Via Santa Elena Calle 10A N36A Oost-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 In de buurtMedellin, Antioquia, Colombia Ongeveer 286 dagen geleden, 28-05-20 Opmerkingen van de deler: elk op zijn plaats Lucky Californië Lucky Californië 6843 Mission Street Daly City CA 94015 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com In de buurtDaly City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 383 dagen geleden, 21/02/20 Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 NabijLaguna Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 401 dagen geleden, 2/03/20 Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com In de buurtBurbank, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 402 dagen geleden, 2/01/20 Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com In de buurtZuid-Pasadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 403 dagen geleden, 2/01/20 Hollywood Farmer's Market Kiyokawa Family Orchard Parkdale, OF nabijPortland, Oregon, Verenigde Staten Ongeveer 403 dagen geleden, 2/01/20 Opmerkingen van de deler: knapperig, zoet en aromatisch - heerlijk !! Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com In de buurtPasadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 404 dagen geleden, 31-01-20 Gelson's Gelson's Market 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com In de buurtIrvine, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 409 dagen geleden, 26/01/20 Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 NabijLaguna Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20 Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24ste Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com In de buurtYuma, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 414 dagen geleden, 21-01-20 Power Road Farmers Market Power Road Farmers Market 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20 Bijgeloof Ranch Market Bijgeloof Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20 Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20 Bashas ' Bashas 'supermarkt - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com In de buurtSun City West, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20 Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com In de buurtGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com In de buurtGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20 Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19e Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 NabijGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 429 dagen geleden, 1/06/20 Grand Army Plaza Greenmarket Philips Farms 91 Crab Apple Hill Rd, Milford, NJ 08848 908-995-0022 https://www.phillipsfarms.com In de buurtNieuwe Paltz, New York, Verenigde Staten Ongeveer 431 dagen geleden, 1/04/20 Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 NabijRussisch Jack Park, Alaska, Verenigde Staten Ongeveer 438 dagen geleden, 27/12/19 Handelaar Joe's Handelaar Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 NabijLa Jolla, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 476 dagen geleden, 19/11/19 Handelaar Joe's Handelaar Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 NabijLa Jolla, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 476 dagen geleden, 19/11/19 Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NabijYorba Linda, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19 Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NabijBeverly Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19 Stater Bros. Markten Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 NabijCosta Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19 Stater Bros. Markten Stater Bros. Markten - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 NabijSouth Coast Metro, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19 Opmerkingen van de deler: groot formaat Cardiff Seaside Market In de buurtCardiff aan zee, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 641 dagen geleden, 6/08/19 Bristol Farms La Jolla In de buurtLa Jolla, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 705 dagen geleden, 4/05/19 West Seattle Farmer’s Market Tonnemaker Farm Royal City, WA dichtbijSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 717 dagen geleden, 24/03/19 Commentaar van de Sharer: Zoet en knapperig, voedsel van de goden! Sprouts Farmers Market In de buurtFairbanks Ranch, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 726 dagen geleden, 15/03/19 Opmerkingen van de deler: Ambrosia-appels gespot op Sprouts Farmers Market. |