| Wild Willow Hollow Farm |
Beschrijving / smaak
Granaatappels variëren in grootte van 6-12 centimeter in diameter en zijn bolvormig met een puntige kelk tegenover het uiteinde van de steel. Hun dunne maar taaie, leerachtige buitenkant is diep magenta en herbergt een sponsachtig wit vliezig weefsel vol eetbare zaden. De zaden, technisch arils genoemd, zijn elk ingesloten in een doorschijnend, helder rood vruchtvlees. Ze hebben een zoetzure smaak met hints van rode bes, zure kers, framboos en rabarber. De eetbare zaden vormen ongeveer de helft van het totale gewicht van de granaatappels, die zwaar moeten aanvoelen vanwege de grootte als ze volledig rijp zijn.
Seizoenen / beschikbaarheid
Granaatappels zijn verkrijgbaar van de late zomer tot de herfst en winter.
Actuele feiten
Granaatappels worden botanisch geclassificeerd als Punica granatum en komen oorspronkelijk uit Iran en de Himalaya. Ze staan bekend als 'granaat' door de Fransen en 'granada' door de Spanjaarden, beide woorden zijn nauw verwant aan de siroop die we grenadine noemen, die is afgeleid van het sap van granaatappels.
