| Boerenmarkt |
Beschrijving / smaak
Prity-meloenen zijn klein tot middelgroot en hebben een afgeplatte tot ronde vorm, met een gemiddelde diameter van 15 tot 17 centimeter. De schil of schil is stevig, dun en glad, met een mengsel van goudgele en groene spikkels. Onder het oppervlak is het bleekgroene tot witte vruchtvlees dicht met een zachte, waterige en semi-knapperige consistentie. Het vruchtvlees heeft geen aroma en in het midden van de meloen bevindt zich een holte gevuld met zakjes geelbruine, platte zaden omhuld door zachte witte vliezen. Als ze rijp zijn, hebben Prity-meloenen een aanvankelijk pittige, zilte smaak, gevolgd door een subtiele zoetheid.
Seizoenen / beschikbaarheid
Prity-meloenen zijn verkrijgbaar in de zomer tot en met het vroege najaar.
Actuele feiten
Prity-meloenen, botanisch geclassificeerd als Cucumis melo, zijn een zoete hybride variëteit die behoort tot de casabas-groep, die meloenen omvat die op grote schaal worden verbouwd in Centraal-Azië en in regio's van de Middellandse Zee. De vrucht van individuele grootte wordt in Taiwan ook wel pomelon genoemd, een naam die wordt gebruikt om de unieke, zoetzure aard van de meloen te beschrijven. Prity-meloenen werden in het begin van de 21e eeuw vanuit Azië in de Verenigde Staten geïntroduceerd en worden nog steeds beschouwd als een zeldzame variëteit die alleen wordt aangetroffen via geselecteerde telers en gespecialiseerde markten. De meloenen zijn zeer geliefd vanwege hun ongebruikelijke zoutzoete smaak en worden meestal vers gebruikt om hun zilte smaak te laten zien.
Voedingswaarde
Prity-meloenen zijn een uitstekende bron van vitamine C, die het immuunsysteem kan stimuleren, en een goede bron van kalium, ijzer, foliumzuur en voedingsvezels. Ze zijn ook een bron van essentiële B-complexvitaminen, vitamine K en de mineralen magnesium, calcium, koper en mangaan.
Toepassingen
Prity-meloenen zijn het meest geschikt voor rauwe toepassingen en worden vaak gekoeld om hun zoetzure smaken te laten zien. De meloenen kunnen worden gehalveerd met de zaden verwijderd en in blokjes of in plakjes gesneden voor gebruik in fruitsalades, groene salades en op charcuterieborden. Ze kunnen ook vers worden verwerkt als topping op desserts of worden geperst voor gebruik in cocktails en andere dranken. De pittige smaak van Prity-meloenen past goed bij vlees zoals prosciutto, gerookte coppa of varkensschouder, en weekdieren zoals oesters. De meloen kan ook worden geserveerd met verse kazen zoals burrata, fruit zoals mango's, pruimen en vijgen, of overgoten met aroma's zoals munt en gember. Het wordt aanbevolen om Prity-meloenen in hun geheel in de koelkast te bewaren en eenmaal gesneden, kunnen ze tot vijf dagen bewaard worden in een afgesloten bakje.
Etnische / culturele info
Known-You Seed Co. is een internationaal zaadveredelingsbedrijf, opgericht in 1968, gespecialiseerd in F1 hybride zaadvariëteiten. F1 hybride zaden zijn zaden die zijn ontwikkeld uit twee verschillende ouderplanten, die specifieke groeikenmerken bieden voor een meer uniform gewas. Known-You Seed Co. staat ook bekend om hun bekroonde meloenhybriden, waarvan er vele zijn ontwikkeld door de beroemde veredelaar En-Tzu Pan, waaronder Prity-meloenen. Het bedrijf heeft in de loop der jaren de prestigieuze All-America Selections (AAS) -prijs ontvangen voor vijf verschillende meloenvariëteiten, een onderscheiding die kwaliteitskenmerken in teelt, smaak en uiterlijk erkent.
Geografie / geschiedenis
Prity-meloenen zijn gemaakt door Known-You Seed Co, een zaadveredelingsbedrijf gevestigd in Taiwan. De hybride meloen is ontwikkeld op basis van meerdere Aziatische cultivars en werd voor het eerst geregistreerd als een nieuwe variëteit in 2012. De zoetzure meloen werd vervolgens selectief gedistribueerd naar telers over de hele wereld via de meervertakte bedrijfsstructuur van het bedrijf en werd langzaam geïntroduceerd op de gespecialiseerde markten. De Prity-meloenen op de bovenstaande foto zijn gekweekt door Weiser Family Farms en werden voor het eerst uitgebracht op boerenmarkten in Zuid-Californië in de zomer van 2018.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Prity Melon gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 216 dagen geleden, 8/06/20 Opmerkingen van de deler: zoet, zuur, ziltig!  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 223 dagen geleden, 30-7-20 Opmerkingen van de Sharer: Prity-meloenen zijn zoet, zuur en ziltig - geweldig bij zeevruchten en oesters!  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 230 dagen geleden, 23-7-20 Opmerkingen van de deler: Taiwanese meloenzuur, zilt, zoet, wit vlees. Perfect bij oesters  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 243 dagen geleden, 10-7-20 Opmerkingen van de deler: sta altijd rechtop!  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 244 dagen geleden, 7/09/20 Commentaar van de Sharer: De zoete, zilte en zure meloen met Aziatische wortels! Lekker bij oesters!  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 248 dagen geleden, 05/07/20 Opmerkingen van Sharer: Eyes of the melons is altijd op zoek naar de waarheid  Santa Monica Farmers Market Weiser familieboerderijen in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 249 dagen geleden, 7/04/20  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 250 dagen geleden, 7/03/20 Commentaar van de Sharer: Is ze niet zo prity !!  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 553 dagen geleden, 9/04/19 Commentaar van Sharer: Het meloenenseizoen verloopt nog steeds goed  Santa Monica Farmers Market Specialiteit 619-295-3172 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 588 dagen geleden, 31-7-19 Opmerkingen van de deler: zuur, zilt en zoet! De Prity-meloen! In tegenstelling tot de rest.  Santa Monica Farmers Market In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 595 dagen geleden, 24-7-19 Commentaar van de Sharer: Prity-meloenen zijn geweldig! Kan niet hetzelfde zeggen voor Wentz and the Eagles! #tradeyourbestQB  Santa Monica Farmers Market In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 609 dagen geleden, 7/10/19 Commentaar van de Sharer: Meloenen gebeuren! Prity Meloen! Arava-meloen, Lambkin-meloenen!  Santa Monica Farmers Market Specialiteit 619-295-3172 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 616 dagen geleden, 7/03/19 Opmerkingen van de deler: Prity-meloenen nemen toe van Weiser Family Farms  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 623 dagen geleden, 26/06/19 Commentaar van de Sharer: Prity Melons is weer in actie. Weiser Family Farms !! |
