| Kustboerderij |
Beschrijving / smaak
'Cousa Magda'-pompoen uit het Midden-Oosten heeft een zoete, nootachtige smaak die vergelijkbaar is met die van Zephyr. Het is eigenlijk iconisch bekend als de lekkerste squash uit het Midden-Oosten. De blokvormige, bleekgroene, taps toelopende vruchten hebben een gladde en glanzende schil. Ze worden optimaal klein geplukt, 3-4 'lang.
Seizoenen / beschikbaarheid
Midden-Oosterse 'Cousa Magda' is een zomerpompoen die vanaf juni beschikbaar is gedurende de zomermaanden.
Actuele feiten
Eenmaal gezaaid rijpt de pompoen uit het Midden-Oosten in 48 dagen met hoge opbrengsten gedurende een lang seizoen.
Toepassingen
Spullen en roosteren, bakken of grillen. Deze courgette is ideaal voor veel kooktoepassingen, maar niet te lang koken. De dunne schil en het zachte vlees hebben de kortste hitte nodig.
Etnische / culturele info
Cousa is een pompoen uit het Midden-Oosten die letterlijk 'pompoen' betekent in het Arabisch.
