Beschrijving / smaak
Golden Delicious-appels zijn bleekgroen tot goudgeel van kleur en gespikkeld met kleine lenticellen (vlekjes). Ze zijn klein tot middelgroot en hebben de neiging kegelvormig of langwerpig van vorm te zijn. Golden Delicious-appels zijn stevig, knapperig en wit vruchtvlees. Deze appels hebben een uitgebalanceerde, zoetzure aromatische smaak, die wordt omschreven als honingzoet. De smaak varieert afhankelijk van waar deze appels worden gekweekt in een koel klimaat, de hoeveelheid zuur neemt toe, waardoor een zoetere smaak ontstaat. Wanneer gekweekt in warmere gebieden, is het zuurgehalte lager, waardoor een mildere smaak ontstaat.
Seizoenen / beschikbaarheid
Golden Delicious-appels zijn verkrijgbaar van herfst tot zomer.
Actuele feiten
De Golden Delicious-appel is een belangrijke Amerikaanse variëteit van Malus domestica. Het is een ouderappel voor veel bekende variëteiten, waaronder de Gala, Ambrosia, Mutsu, Pink Lady en Jonagold. Hoewel de exacte afkomst van de Golden Delicious-appel onbekend is, wordt door velen aangenomen dat het een familielid is van de Grimes Golden en de Golden Reinette. Het is echter niet gerelateerd aan de Red Delicious-appel.
Voedingswaarde
Golden Delicious-appels bevatten weinig calorieën en zijn een goede bron van oplosbare vezels, waarvan is bewezen dat ze helpen het cholesterol te verlagen, het gewicht onder controle te houden en de bloedsuikerspiegel te reguleren. Ze bevatten ook vitamine A en C, evenals een sporenhoeveelheid boor en kalium, waarvan het meeste in de schil van de appel zit.
Toepassingen
Door de zoetzure smaak van de Golden Delicious is deze appel een goede vers etende variant. Verse, rauwe appelschijfjes kunnen worden toegevoegd aan groene salades, fruitsalades of graansalades. Golden Delicious-appels hebben ook het nodige zuurgehalte en de stabiliteit om te bakken. Ze kunnen worden gebakken in chips, kruimels, taarten, cakes, galettes en brood. Appelschijfjes kunnen ook worden gekookt tot jam en boter, of gepureerd tot sauzen en soepen. De Golden Delicious past goed bij hartige producten, zoals uien, kool, varkensvlees, kaas en sterke kruiden. Voeg plakjes toe aan de bovenste hamburgers en sandwiches. Ten slotte kan deze veelzijdige appel ook worden geperst of gedroogd.
Etnische / culturele info
De Golden Delicious is altijd een gemakkelijke appel geweest om van te houden. Behalve dat ze in commerciële productie worden gekweekt, zijn ze gemakkelijk thuis te kweken en smaken ze geweldig vanuit de eigen boomgaard. De Golden Delicious is ook de officiële vrucht van West Virginia, waar hij voor het eerst werd ontdekt.
Geografie / geschiedenis
De Golden Delicious begon in 1890 als een toevallige zaailing op de Clay County, West Virginia-boerderij van Anderson H. Mullins. Oorspronkelijk werd het verkocht onder de naam Mullins Yellow Seedling. In 1916 werden de rechten om de appel te verkopen verkocht aan Paul Stark van Stark Brothers Nursery en werd het omgedoopt tot Golden Delicious. Tegenwoordig wordt de Golden Delicious gevonden in appelteeltregio's over de hele wereld.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Bistro du Marche door Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Geroosterd brood | Coronado CA | 619-435-4323 |
Buitengewone desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
Panca Peruaans | Oceanside CA | 760-722-3396 |
619 Spirits | San Diego CA | 619-647-4409 |
Zo is het leven | CA-weergave | 760-945-2055 |
Open Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
De kurk en ambacht | San Diego CA | 858-618-2463 |
Buitengewone desserts | San Diego CA | 619-294-2132 |
Eet Eet (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Snotaap | San Diego CA | 619-822-5493 |
Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego CA | 619-291-5270 |
En daar ga je! Franse bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
Recept Ideeën
Recepten met Golden Delicious Apples. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Golden Delicious Apples gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
Microdistrict Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Microdistrict Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstan Ongeveer een dag geleden, 3/09/21 Commentaar van de Sharer: Golden Delicious-appels zijn concurrenten van de lokale appelsoort. de lokale variëteit begint veel later vrucht te dragen, daarom worden de buitenlandse variëteiten steeds populairder en winstgevender voor de lokale boeren om te telen. Ballard Farmers Market ACMA Mission Orchards Postbus 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 10 dagen geleden, 28-2-21 Opmerkingen van de Sharer: Zoet en zacht, met een tere gouden schil ... het vruchtvlees blijft langer wit na het snijden dan bij andere appelvariëteiten! Almagul microdistrict, 18A, Almaty, Kazachstan Magnum cash and carry Almagul micro district, 18A, Almaty, Kazachstan Washington, Verenigde Staten Ongeveer 12 dagen geleden, 26-2-21 Commentaar van de Sharer: Juicy Golden Delicious appels geïmporteerd uit Polen Microdistrict Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazachstan Washington, Verenigde Staten Ongeveer 15 dagen geleden, 22/02/21 Commentaar van de Sharer: Gouden heerlijke appels geteeld in de regio Almaty Kruidenierswinkel 'Klein' st. Isinaliev 13 ,, Almaty, Kazachstan Washington, Verenigde Staten Ongeveer 41 dagen geleden, 28-01-21 Commentaar van de Sharer: Golden Delicious-appels zijn grote concurrenten van lokale appelrassen Baganashyl microdistrict, Almaty, Kazachstan Maira winkel Baganashyl microdistrict, Almaty, Kazachstan Washington, Verenigde Staten Ongeveer 95 dagen geleden, 12/05/20 Opmerkingen van de Sharer: Golden Delicious geteeld in de uitlopers van Almaty concurreert met lokale variëteiten Zhetygen dorp, Almaty oblast, Kazachstan Zhetygen Weekend-voedselbeurs Zhetygen village, Almaty oblast, Kazachstan Washington, Verenigde Staten Ongeveer 164 dagen geleden, 27-09-20 Commentaar van de Sharer: Golden Delicious geteeld in de regio Almaty Kalivis SA Centrale markt van Athene L-27 NabijAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 316 dagen geleden, 28-4-20 Commentaar van de Deler: Appels golden delicious Kalivis SA Centrale markt van Athene L-27 NabijAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 386 dagen geleden, 18/02/20 Commentaar van de Deler: Apples golden delicious 🤤 kers 34 Weekend voedselbeurs Kazachsefilm microdistrict Kazakhfilm Attiki, Griekenland Ongeveer 424 dagen geleden, 10/01/20 Commentaar van de Sharer: Golden Delicious geteeld in de uitlopers van Almaty Groene markt Zhibek Zholy 53 Attiki, Griekenland Ongeveer 502 dagen geleden, 24/10/19 Commentaar van de Sharer: Prachtige gouden heerlijke appels in Kazachstan! Centrale markt van Athene Griekenland 🇬🇷 Athinagoras LTD Centrale markt van Athene Griekenland G-43 NabijAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 524 dagen geleden, 10/03/19 Commentaar van de Deler: Appels golden delicious 🤤 Lokaal geteeld 🇬🇷 Gardenia Supermarkt Hydra Hydra Attica, Griekenland Ongeveer 546 dagen geleden, 9/11/19 Commentaar van de Deler: Appels golden delicious Centrale markt van Athene - Griekenland Athinagoras EPE Centrale markt van Athene G-43 00302104830298 In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 636 dagen geleden, 13/06/19 Opmerkingen van de Sharer: Golden delicious appels Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Boerenmarkt Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 678 dagen geleden, 5/02/19 Commentaar van de deler: Gouden appels uit Polen 🇵🇱 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Boerenmarkt Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 694 dagen geleden, 16/04/19 Commentaar van de Deler: Gouden appels 🤩 |