Beschrijving / smaak
Lange en smalle Sugar Cane Swizzles zijn romig geelbruin tot geel van kleur en ongeveer zo lang als een rietje. Ze zijn stevig genoeg om rechtop te staan in een glas of omhoog te houden om te gebruiken als spiesjes voor kebabs, maar hebben een lichte afgifte wanneer ze worden gekauwd. Ze zijn vochtig met een vezelige textuur en hebben een zoete, suikerachtige smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Swizzle Sugar Cane is het hele jaar door verkrijgbaar.
Toepassingen
Gebruik suikerriet swizzles om zoetheid toe te voegen bij het roeren van koffie, ijsthee, warme chocolademelk of andere dranken, warm of koud. Perfect te gebruiken als eetbare garnering in tropische cocktails. Gebruik in plaats van houten stokjes om vlees, groenten en fruit aan te prikken bij het maken van kebabs. Bewaar in een luchtdichte verpakking.
Etnische / culturele info
In Tibet stond suikerriet bekend als 'sa-kar' en in China stond het bekend als 'Kanche'.
Geografie / geschiedenis
Aangenomen wordt dat een overblijvend gras Sugar Cane afkomstig is uit de Stille Zuidzee. Suikerriet vond zijn weg naar Europa en werd in de elfde eeuw op Sicilië en Spanje verbouwd en werd later in 1493 door Christoffel Columbus naar de Nieuwe Wereld gebracht.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Eclipse Chocolade | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Javier Plascencia | Leuke CA | 619-295-3172 |
| Chef's Warehouse | City of Industry Ca | 800-542-2243 |
Recept Ideeën
Recepten met Sugar Cane Swizzle. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
