Beschrijving / smaak
Mangga is de naam voor een kleine groene mango in Maleisië. De huid varieert in kleur van donker tot heldergroen en is glad, zonder een vleugje geel. Naarmate de mangga rijpt, heeft hij een diepgeel tot feloranje vruchtvlees en een zoete, soms zure smaak. In landen als Maleisië en de Filippijnen worden manggas rauw gebruikt, versnipperd tot salades of verwerkt tot augurken.
Seizoenen / beschikbaarheid
Mangga's zijn het hele jaar door verkrijgbaar in tropische klimaten.
Recept Ideeën
Recepten met Mangga. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| knorr.com | EENVOUDIG SINIGANG SA MANGGA-RECEPT | |
| Panlasang Pinoy | Mangga Salade (Groene Mangosalade) |
