Beschrijving / smaak
Maleisische pomelo's zijn groot van formaat, gemiddeld 15-25 centimeter in diameter, en zijn bolvormig tot afgeplatte vorm. De korst is glad, halfhard, lichtgroen en bezaaid met veel kleine olieklieren. Onder het oppervlak bevindt zich een zeer dik, katoenachtig merg dat wit en sponsachtig is en wel twaalf centimeter breed kan worden. Het merg is bevestigd aan lichtgroen-geel vlees, dat door vezelige membranen in 9-14 segmenten is verdeeld. Het vruchtvlees kan droog of erg sappig zijn, afhankelijk van de individuele vrucht, en ook pitloos omdat het veel zaden bevat. Maleisische pomelo's zijn zacht en hebben een zoetzure smaak met citrustonen die doen denken aan grapefruit.
Seizoenen / beschikbaarheid
Pomelo's uit Maleisië zijn het hele jaar door verkrijgbaar in Maleisië en de omliggende tropische regio's.
Actuele feiten
Maleisische pomelo's, botanisch geclassificeerd als Citrus maxima, zijn grote vruchten die groeien aan bomen die meer dan vijftien meter hoog kunnen worden en behoren tot de Rutaceae-familie, samen met sinaasappels, grapefruit en citroenen. Beschouwd als een van de grootste fruitsoorten in het Citrus-geslacht, zijn er veel verschillende soorten pomelo's gevonden in Maleisië die algemeen worden bestempeld als Maleisische pomelo. Maleisische pomelo's worden voornamelijk gebruikt voor vers eten, geliefd vanwege hun lichte en verfrissende karakter, en kunnen worden gebruikt in zowel zoete als hartige bereidingen.
Voedingswaarde
Maleisische pomelo's zijn een uitstekende bron van calcium en vitamine C. De grote vruchten bevatten ook ijzer, vitamine A en B en kalium.
Toepassingen
Maleisische pomelo's zijn het meest geschikt voor rauwe toepassingen en kunnen gemakkelijk worden geschild en vers uit de hand worden geconsumeerd, gemengd met groene salades, gesegmenteerd en ondergedompeld in chocolade, gemengd tot smoothies of gemengd met roerbakgerechten voor een milde citrussmaak. Verse plakjes kunnen ook worden bestrooid met chili-hete saus of suiker en als tussendoortje worden geconsumeerd. Het is belangrijk op te merken dat het dikke merg en membraan niet eetbaar zijn en vóór consumptie moeten worden verwijderd. Naast het vruchtvlees kan de korst ook worden gekonfijt of gekookt om marmelade, gelei, siropen of jam te maken. Het kan ook worden gebruikt als smaakstof in zoete soepen en desserts zoals sorbet. Maleisische pomelo's passen goed bij kokos, ananas, papaja, mango, yoghurt, pinda's, chili, basilicum, munt, uien, knoflook en schaaldieren zoals garnalen en sint-jakobsschelpen. Als ze in de koelkast worden bewaard, zijn ze maximaal een week houdbaar, maar voor een optimale smaak moeten ze onmiddellijk worden gebruikt.
Etnische / culturele info
Pomelo's zijn een van de meest populaire fruitsoorten die in Maleisië worden verbouwd en er wordt aangenomen dat ze verkoelende eigenschappen hebben wanneer ze als drank worden geconsumeerd. De korst, gedroogde plakjes vruchtvlees, bloemen en bladeren worden ook in de traditionele geneeskunde gebruikt om buikpijn, ontstekingen, misselijkheid en hoesten te verminderen. Naast medicinale toepassingen worden pomelo's gebruikt voor hun etherische oliën in de korst en worden ze gebruikt in baden voor aromatherapie.
Geografie / geschiedenis
Pomelo's komen oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië en groeien al sinds de oudheid in het wild in tropische laaglanden. Het fruit verspreidde zich vervolgens over Azië en naar andere tropische regio's over de hele wereld vanwege immigratie, handel en expedities. In Maleisië worden pomelo's voornamelijk geteeld in de regio's Kedah, Johor, Melaka, Kalantan en Perak. Tegenwoordig worden Maleisische pomelo's in het wild aangetroffen en worden ze ook op grote schaal in heel Maleisië geteeld en worden ze verkocht op lokale markten, kruideniers en individuele boerderijen.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Maleisische pomelo gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Totaal vers fruit In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer een dag geleden, 3/09/21 Commentaar van de deler: pomelo uit Maleisië  Super Indo Depok Town Center In de buurtDepok, West-Java, Indonesië Ongeveer 27 dagen geleden, 10/02/21 Commentaar van de Deler: Jeruk Bali  carrefour transmart lebak bulus In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 82 dagen geleden, 17/12/20 Commentaar van de deler: pomelo  Supermarkt In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 93 dagen geleden, 12/06/20 Commentaar van de Deler: Jeruk Bali  99 Ranch Market, Zuid-Jakarta In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 407 dagen geleden, 27/01/20 Opmerkingen van de deler: grapefruit op ranchmarkt in Zuid-Jakarta  Totaal vers fruit In de buurtJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesië Ongeveer 423 dagen geleden, 11-01-20 Opmerkingen van de deler: grapefruit in totaal fruit van Zuid-Jakarta |
