Beschrijving / smaak
Macoun-appels zijn een middelgrote variëteit en hebben als ze rijp zijn een dieprode tot paarse of bijna zwarte tint en een vaak onregelmatige vorm. De onderliggende groene schil is soms zichtbaar aan de stengel of aanwezig onder de diepgekleurde markeringen die zijn geërfd van zijn Jersey Black-ouderappel. Macoun-appels hebben een romig wit, zacht knapperig vruchtvlees. De New Yorkse appels zijn extra zoet en hebben een rijke, milde smaak met een vleugje bessen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Macoun-appels zijn verkrijgbaar in de herfst en vroege wintermaanden.
Actuele feiten
Macoun-appels stammen af van zowel McIntosh- als Jersey Black-appels. Macoun wordt uitgesproken als ‘ma-cow-an’ versus ‘ma-coon’ zoals sommigen de naam uitspreken. Macoun-appels worden beschouwd als een van de beste kookappels voor alle doeleinden.
Toepassingen
Macoun-appels verschijnen tijdens de feestdagen en hun knapperige vruchtvlees en zoete smaak zijn ideaal voor vakantietaarten. De appels zijn populair in New England en zijn goed om als tussendoortje vers uit de hand te eten. Voeg in plakjes gesneden Macoun-appels toe aan verse salades of serveer naast scherpe kazen. De natuurlijke zoetheid van de Macoun-appels is ook zeer geschikt voor sauzen zonder veel extra suiker toe te voegen. Macoun-appels zijn niet erg lang houdbaar, ze kunnen het beste binnen een paar weken na het plukken worden gebruikt. Bewaar Macoun-appels maximaal twee weken in de koelkast.
Geografie / geschiedenis
Macoun-appels werden in 1923 ontdekt op het Geneva Research Station in New York. De appel is genoemd naar de Canadese tuinbouwer en fruitteler W.T. Macoun, die rond de eeuwwisseling toezicht hield op twee dozijn experimentele appelboomgaarden in heel Canada.
Recept Ideeën
Recepten met Macoun-appels. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Macoun-appels gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 University District Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140e plaats NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 116 dagen geleden, 14/11/20 Opmerkingen van de Sharer: Een zeer McIntoshy-appel, perfect in mijn ochtendhavermout!  Ballard Farmer's Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 150 dagen geleden, 10/11/20 Opmerkingen van de Sharer: Alle redenen waarom je van appels houdt, perfect voor appelmoes of taarten!  Union Square Greenmarket Samascott Orchards 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com In de buurtNew York, Verenigde Staten Ongeveer 432 dagen geleden, 1/03/20 Commentaar van de Sharer: New Yorkse appels, mooi gedaan!  Union Square Greenmarket Migliorelli-boerderij 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ In de buurtNew York, Verenigde Staten Ongeveer 432 dagen geleden, 1/03/20  University District Farmers Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 466 dagen geleden, 30/11/19 Opmerkingen van de Sharer: Geweldig om te eten met een pittige 'Mac' -smaak - heerlijk gebakken en in appelmoes!  Santa Monica Farmers Market Cirone Farms San Luis bisschop 805-459-1829 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 553 dagen geleden, 9/04/19 Opmerkingen van de Sharer: Knapperige en smaakvolle Macoun-appels gebeuren in See Canyon! |
