| Coleman Family Farms | Startpagina |
Beschrijving / smaak
King White-moerbeien zijn ongeveer 6-10 centimeter lang en zijn vrijwel pitloos. De jonge bessen beginnen donkergroen en worden geleidelijk lichter en worden bijna doorschijnend als ze klaar zijn voor de oogst. King White-moerbeien kunnen worden gegeten als ze nog lichtgroen zijn, hoewel de suikers nog niet helemaal ontwikkeld zijn tot hun zoetste smaakpotentieel. Eenmaal volgroeid is de smaak erg zoet, met hints van honing. King White-moerbeien hebben een suikergehalte van 30% en zijn veel zoeter dan zwarte moerbeien.
Seizoenen / beschikbaarheid
King White moerbeien zijn verkrijgbaar in het vroege voorjaar tot en met de zomer.
Actuele feiten
King White-moerbeien zijn botanisch bekend als Morus macroura, en andere veel voorkomende namen zijn onder meer Himalaya-moerbeiboomhybride of Shatoot in zijn geboorteland Pakistan. Deze moerbeiboomverwanten zijn langer dan de Engelse zwarte moerbeien en hebben een grotere aantrekkingskracht vanwege het ontbreken van het dieppaarse sap dat zijn sporen achterlaat op de eter.
Voedingswaarde
King White-moerbeien zijn een rijke voorraad antioxidanten en vitamine A, C, E, K, B-complexgroep, bètacaroteen, luteïne, ijzer, kalium, mangaan, niacine, riboflavine en foliumzuur.
Toepassingen
King White-moerbeien worden vaak uit de hand vers gegeten. Ze kunnen worden gegeten als ze onderrijp zijn, maar de smaak is veel zoeter als ze volledig wit en volledig volgroeid zijn. King White-moerbeien kunnen worden gebruikt om jam en gelei te maken of toe te voegen aan taarten en taarten. Voeg voor een zoete twist King White-moerbeien toe aan zomerse groene salades. Gratis combinaties zijn onder meer andere braambessen, steenfruit, jonge kazen zoals burrata en chevre, varkensvlees, eend, wild, basilicum, munt, bakkruiden en rucola, room, mascarpone en citrus.
Etnische / culturele info
Het hout van de King White-moerbeiboom is bijzonder hard en wordt vaak gebruikt bij de vervaardiging van hockeysticks en cricketbats.
Geografie / geschiedenis
King White-moerbeien komen oorspronkelijk uit het Himalaya-gebergte in China en in het aangrenzende India. Hun bladeren zijn ongeëvenaard voor het kweken van zijderupsen, en de bomen werden al snel genaturaliseerd in Europa met de westelijke uitbreiding van de 'Zijderoute'. Ze werden uiteindelijk geïntroduceerd in Amerika tijdens de vroege koloniale tijden toen generaal Oglethorpe in 1733 500 King White moerbeibomen importeerde naar Fort Frederica in Georgia. Hij wilde de zijdeproductie in de Engelse kolonie Georgia aanmoedigen, maar dat lukte niet. De King White-moerbeiboom is populair in Australië en is te vinden op boerenmarkten in Zuid-Californië.
Recept Ideeën
Recepten met King White Mulberries. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben King White Mulberries gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Santa Monica boerenmarkt Steve Murray Jr. 661-330-3396 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 623 dagen geleden, 26/06/19 Opmerkingen van de deler: Witte moerbeien zien er goed uit!  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman 1-805-431-7324 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 672 dagen geleden, 5/08/19 Commentaar van de deler: Coleman Family Farms |
