Oranges
Beschrijving / smaak
Sinaasappels zijn klein tot middelgroot, hebben een gemiddelde diameter van 5-10 centimeter en zijn bolvormig, afgeplat of ovaal van vorm. De schil varieert in kleur van oranje, geel tot groen en is glad met een leerachtige textuur, bezaaid met vele kleine olieklieren over het oppervlak die geurige etherische olie produceren. Onder de korst bevindt zich een dun laagje wit merg dat bitter en sponsachtig is. Het vruchtvlees is sappig, varieert ook in kleur van rood, oranje tot geel, is gevuld met dicht opeengepakte pulp en sapzakjes en is door dunne membranen verdeeld in 10-14 segmenten. Het vruchtvlees kan, afhankelijk van de variëteit, ook enkele crèmekleurige zaden bevatten. Sinaasappels zijn aromatisch, sappig en variëren in smaak van zoet, zuur, zuur tot zuur.
Seizoenen / beschikbaarheid
Sinaasappelen zijn het hele jaar door verkrijgbaar, met het hoogseizoen in de winter tot de zomer.
Actuele feiten
Sinaasappelen, botanisch een onderdeel van de Rutaceae of citrusfamilie, zijn kleurrijke vruchten die in subtropische klimaten groeien aan groenblijvende bomen die wel vijftien meter hoog kunnen worden. Erkend als een van de meest populaire gecultiveerde fruitbomen ter wereld, zijn sinaasappels niet een van de oorspronkelijke citrussoorten die in het wild voorkomen en zijn ze een gecultiveerde hybride van pomelo's en mandarijnen. Er zijn meer dan zeshonderd soorten sinaasappels die kunnen worden onderverdeeld in drie hoofdsoorten, waaronder de zoete sinaasappel, mandarijn en zure sinaasappel. Enkele van de meer commercieel belangrijke variëteiten zijn onder meer Washington Navel, Valencia, Satsuma en Sevilla. Ondanks de populaire overtuiging dat ze hun naam te danken hebben aan de kleur van hun huid, hebben sinaasappels hun naam te danken aan het Sanskrietwoord naranga, wat geurig betekent. Dit woord heette toen narang in het Arabisch en werd in de Engelse taal overgenomen van het Franse woord orenge. Sinaasappels zijn favoriet bij chef-koks, thuiskoks en tuinmannen vanwege hun aromatische oliën, heldere schil en zoetzure sap en worden verwerkt in zowel zoete als hartige toepassingen.
Voedingswaarde
Sinaasappels zijn een uitstekende bron van vitamine C, vezels, kalium en hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Ze bevatten ook wat calcium, vitamine A, mangaan, ijzer, koper en magnesium.
Toepassingen
Sinaasappelen zijn het meest geschikt voor zowel rauwe als gekookte toepassingen, maar worden tentoongesteld wanneer ze vers en uit de hand worden gebruikt. Het fruit kan gemakkelijk worden geschild, gesegmenteerd en geserveerd als een op zichzelf staande snack, of het kan in groene salades, fruitsalades en fruitbekers worden gegooid. Het sap wordt ook vaak gebruikt en kan vers worden geconsumeerd in smoothies, cocktails, soepen en gelatine. Naast hartige bereidingen kan sinaasappelsap worden gebruikt om taarten, muffins, koekjes, granola, frisdranken en snoep op smaak te brengen. De schil van de sinaasappel kan worden gebruikt om smaak toe te voegen aan vlees, vis en roerbakgerechten. In Zuid-Amerika worden sinaasappels gekookt in gezoet water en over toast gegoten om een unieke soep te creëren. Sinaasappelen passen goed bij aardbeien, ananas, druiven, walnoten, pecannoten, lichte balsamico, boerenkool, wortel, venkel, bieten, aardappelen, winterpompoen, kaneel, komijn, gember, uien, knoflook, vis zoals zalm, tonijn en mahi- mahi en vlees zoals gevogelte, rundvlees en varkensvlees. De vruchten blijven tot twee weken houdbaar op een koele en donkere plaats en kunnen in de koelkast worden bewaard, losjes verpakt in plastic.
Etnische / culturele info
Sinaasappelen zijn door de geschiedenis heen gebruikt en gevierd vanwege hun frisse smaak en aromatische oliën. Beschouwd als een symbool van kuisheid in Japan, vruchtbaarheid in het Midden-Oosten en geluk in China, werden sinaasappels vaak als cadeau gegeven tijdens Kerstmis en Nieuwjaar en werden ze grotendeels beschouwd als een dessertfruit. De populariteit van de sinaasappel ging door naarmate de technologie vorderde en nieuwe toepassingen creëerde, waaronder het maken van sap en het extraheren van oliën voor huishoudelijke schoonmaakmiddelen, parfums, cosmetica en badproducten. Tegenwoordig is er zelfs een jaarlijkse citrusparade in Florida die de sinaasappel viert en meer dan 100.000 stuks fruit gebruikt om de praalwagens te maken. De parade biedt ook fanfares en gastoptredens van beroemdheden en is een van de langstlopende tradities van centraal Florida.
Geografie / geschiedenis
Sinaasappelen komen oorspronkelijk uit Azië, met name Zuid-China, India en Zuidoost-Azië, en zijn een hybride variëteit die rond 2500 v.Chr. Werd ontwikkeld. Deze vruchten worden niet in het wild aangetroffen en werden in de 14e eeuw via handelaren die terugkeerden van reizen naar Azië naar de Middellandse Zee verspreid. In de 16e eeuw introduceerden Spaanse ontdekkingsreizigers sinaasappels in Zuid-Amerika en Mexico, en de vruchten werden met Franse ontdekkingsreizigers over Noord-Amerika verspreid. Tegenwoordig zijn sinaasappels op bijna elk continent te vinden en worden ze verbouwd in Brazilië, Argentinië, Mexico, Spanje, Italië, India, Japan, Egypte en de Verenigde Staten. Ze worden ook op kleinere schaal geproduceerd in Puerto Rico, Midden-Amerika, Nieuw-Zeeland, West-Afrika, de Filippijnen en China.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu. | Gaslamp Union Kitchen & Tap Bar | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Mille Fleurs Bar | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Ketch Grill en kranen | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Stedelijke keuken (bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Leroy's Bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Kruid & hout | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Pacific Coast Spirits Bar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Recept Ideeën
Recepten met sinaasappels. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Toon de andere 159 ...
| Leite's culinair | | Chocolade-gedoopte gekonfijte citroenschil |
| Een berekende garde | | Sinaasappel-perzik-frambozensmoothie |
| Koriander & Citronella | | Verborgen Veggie Vegan Chocolate Pudding |
| De Wanderlust Kitchen | | Sesam Sinaasappel Tofu Roerbak |
| Lekker de jouwe | | Oranje Bloemkool |
| Kaneel en vanille | | Citruscake voor Winterblues |
| Veganistische Richa | | Knapperige Oranje Bloemkool |
| Tijm maken voor de gezondheid | | Verse Sinaasappel Creamsicle Smoothie |
| Leite's culinair | | Catalina Citrus Sun Tea |
| De oogstkeuken | | Oranje teriyaki geglazuurde zalm |
| Knoflook & Zest | | Eenvoudige citrus-amandelsalade |
| Een uitdagende keuken | | Graanvrije sinaasappeltaart |
| Knoflook & Zest | | Mandarijn Quinoa en Kale Bowl |
| Brooklyn Homemaker | | Citrus Herb Geroosterd Turkije |
| De receptcriticus | | Oranje Granaatappelsalade |
| Raap de oven | | Veganistische wortel en sinaasappelsorbet |
| Tori Avey | | Zoete Citrus Rozemarijn Medley |
| Kleine stukjes van | | Orange Vanilla Energy Balls |
| Veganistische hemel | | Fruit Loempia's |
| Jongens Ahoy | | Wintergranaatappel Citrus Smoothie |
| Smaakt naar Lizzy | | Orange Walnut Gevulde Dadels |
| Kolibrie hoog | | Sinaasappelsuiker Deense Gebakjes |
| Goed eten | | Groene Punch |
| Ik bak, hij schiet | | Oranje zandkoek met chocoladeschilfers |
| Een gezellige keuken | | Sheet Pan Mojo Turkije |
| Modieus voedsel | | Bessen, gember en sinaasappelsmoothie |
| Whitney Bond | | Gezonde Aziatische Kippenrijstkommen |
| Zalige Lane | | Chocolade Oranje Cake |
| Stijlvol koken | | Sinaasappel-Rozemarijn Geglazuurde Zalm |
| Waar is mijn lepel | | Oranje Mosterd Zalm Met Dille En Sinaasappel Rijst |
| Motregen en dompelen | | Gebraden Kip Met Sinaasappel & Gember |
| Tangerine Zest | | Osso Bucco van kalfsvlees met sinaasappel |
| Roti & Rijst | | Oranje Bosbes Steusel Muffins |
| Mamma op tijd uit | | Cranberry Orange Shortbread Cookies |
| Ken uw producten | | Oranje Honingboter |
| Een familiefeest | | Oranje Amandel Biscotti |
| Een boze garde | | Bosbessen Oranje Muffins |
| Een prachtige rommel | | Oranje Creamsicle Jello Shots |
| Kitchen Sanctuary | | Wortel en sinaasappelschotel bakken met met sinaasappel doordrenkte rozijnen |
| Citroenen voor Lulu | | Mimosa Bundt Cake |
| Gewoon een klein beetje spek | | Geschoren Asperges En Sinaasappelsalade |
| Mijn bakverslaving | | Cranberry Orange Mini Bundts |
| Eet goede vier levens | | Avocado-sinaasappelsalade met sinaasappelhoningvinaigrette |
| Koriander & Citronella | | Sinaasappel en gember geglazuurde tofu |
| Een keukenverslaving | | Zoete en pittige kip over rijst |
| Ja, het is veganistisch | | Oranje Tofu |
| The Merchant Baker | | Oranje Olijfolietaart |
| Giraffen kunnen bakken | | Chocolade Oranje Eclairs |
| Amy''s gezond bakken | | Gezonde Fudgy Dark Chocolate Orange Brownies |
| Leite's culinair | | Cranberry-citruscompote |
| Tangerine Zest | | Goudbrasem Gebakken Citrus |
| Food Faith Fitness | | Creamsicle Vegan Cheesecake Bars |
| Een Italiaan in mijn keuken | | Zelfgemaakte Sinaasappel Citroensiroop Drank |
| Een familiefeest | | Varkensvlees en Appelspiesjes met Oranje Balsamico Glazuur |
| Waar is mijn lepel | | Koekenpan Kipfilet Met Fluweelzachte Sinaasappelsaus |
| Bestrooi met wat suiker | | Verse Oranje Scones |
| Ik kneed om te eten | | Gemakkelijk geglazuurde oranje tulbandcake |
| Goed eten | | Chocoladefondanttaart met gepocheerde sinaasappels van Grand Marnier |
| Tangerine Zest | | Risotto met garnalen en gekonfijte tomaten |
| Modieus voedsel | | Sinaasappel Maanzaad Muffins (met Sinaasappel Yoghurt Glazuur) |
| Getty Stewart | | Oranje Venkelsalade |
| Gemeenschapstafel | | Tonijn & Boerenkool Taco's met Citrus Salsa |
| Lekker Gezond Makkelijk | | Gezonde Chinese Kipsalade |
| Een familiefeest | | Tarwebessensalade met veenbessen, feta en sinaasappelcitonette |
| Binnen Bru Crew Life | | Oranje Bluberry Muffins |
| Shugary-snoepjes | | Cranberry Oranje Courgette Muffins |
| Motregen en dompelen | | Zoete Aardappel Noedels Met Chorizo En Sinaasappel |
| Seizoensgebonden en hartig | | Artisjokken met Saffraan-Oranje Hollandaise |
| Hele en hemelse oven | | Kleverige oranje peperkoekmuffins |
| Een prachtige rommel | | Rokerige Bloemkoolsteaks met Sinaasappel- en KruidenQuinoa |
| Paleo Beginner | | Paleo Orangesicle Fizz Drink |
| Koken in het weekend | | Honing Jalapeno Citrus Salade |
| De rustieke wilg | | Bruine Suikergarnalen Met Sinaasappel Botersaus |
| Roti & Rijst | | Orange Coconut Cake met Orange Frosting |
| Voedsel Doodles | | Chocolade Oranje Avocado Pudding |
| Nr. 2 potlood | | Oranje Zoete Broodjespannekoeken |
| Whitney Bond | | Gegrilde Fruitsangria |
| Nep gember | | Cranberry Oranje Koekjes |
| De oogstkeuken | | Gegrilde Zalm Met Citrus Salsa |
| Een berekende garde | | Oranje geglazuurde spruitjes |
| Shugary-snoepjes | | Citruskoekjes met sinaasappel, citroen en limoen |
| Een prachtig bord | | Rabarber Galette met Oranje Frangipane |
| Meestal zelfgemaakte moeder | | Chocolade Oranje Courgette Cake |
| Taste of Home | | Varkensvlees met sinaasappelglazuur en zoete aardappelen |
| Yin & Dooier | | Chocolade Oranje Challah Brood |
| Onwillige entertainer | | Sunshine Citroenbrood |
| Knoflook & Zest | | Citrusvruchtige harten van palmsalade |
| Fox en Briar | | Cranberry Oranje Cosmo |
| Het comfort van koken | | Kruiden en Citrus Oven Geroosterde Kip |
| Food Faith Fitness | | Paleo Oranje Kip |
| De zoute Marshamallow | | Oranje Brownies |
| Een cookie genaamd Desire | | Sinaasappel- en chocoladebroodjes van brioche |
| Waar is mijn lepel | | Huisgemaakte Sinaasappel Mosterd Met Koriander En Appel Vinager |
| Budgetbytes | | Slowcooker gekruide cranberry-appelcider |
| Knoflook & Zest | | Cranberry Oranje Pistache Thee Koekjes |
| Rock Recepten | | Orange Five Spice Geglazuurde Zalm |
| Eet de liefde | | Geglazuurde kleine oranje koekjes met kaneel en kruidnagel |
| The Green Creator | | Wortelfrietjes |
| Jen informatie | | Zeevruchtensalade Met Sinaasappel- en Honingdressing |
| Shugary-snoepjes | | Oranje Brood |
| Glorieuze traktaties | | Orange Zest Sugar Cookies |
| Knoflook & Zest | | Zomer Sipper Sangria |
| Majoor Hoff neemt een vrouw | | Cranberry Orange Pull Apart Brood |
| Gekke veganistische keuken | | Gebakken Sinaasappel Tofu |
| Roti & Rijst | | Oranjebloesem Panna Cotta met sinaasappelsaus |
| ik ben bakker | | Oranje repen |
| Mamma op tijd uit | | Magere oranje muffins |
| Tangerine Zest | | Gepofte zwarte rijst en basmatirijst |
| Suiker en charme | | Greyhound Cocktail Ijslollys |
| Whitney Bond | | Vitamine Boost-sap |
| Whitney Bond | | Immuniteit stimuleren van sinaasappelbessensmoothie |
| De Fitchen | | Gemakkelijke Sinaasappelsalade Dressing |
| Kevin en Amanda | | Crock-Pot Orange Sweet Rolls |
| Tangerine Zest | | Rode bietensalade, granen en sinaasappel |
| Rock Recepten | | Oranje rundvlees met cashewnoten |
| Jen informatie | | Authentiek Mexicaans varkensvlees Carnitas |
| Citroenen voor Lulu | | Oranje Maanzaad Amandel Bloem Taart |
| Liefde wordt wild | | Citrus Doodle Cookies |
| Waar is mijn lepel | | Sinaasappel Tiramisu met Mascarpone Roomkaas en Yoghurt |
| Een uitdagende keuken | | Rucola Venkel & Gerookte Zalmsalade |
| Rabarbaren | | Amandelmelk Chai met Whisky en Sinaasappel |
| Carlsbad hunkeren | | Gemakkelijke sinaasappelsiroop |
| Seizoensgebonden en hartig | | Artisjokken gevuld met garnalen met citrus-dragon |
| Giraffen kunnen bakken | | Fig en Orange Kugelhopf |
| Oh, zoete basilicum | | Zoete en pittige sinaasappelzalm |
| Motregen en dompelen | | Mossel Gestoomd in Sinaasappel & Venkel |
| A baJillian Recepten | | Oranje Creamsicle Cupcakes |
| Motregen en dompelen | | Orange & Campari Cale |
| De aarde eet | | Erwtenpeulen In Oranje Vermindering |
| Koken Maniac | | Oranje Komijn Gebraden Kip |
| Een gezellige keuken | | Knapperige weegbree-chips met Mojo-saus |
| Gewoon een smaak | | Magere Margarita-ijslollys |
| Motregen en dompelen | | Gebakken yoghurt met pittige cognacsinaasappelen |
| Hapa Name Naam | | Zweedse glühwein |
| Terugschalen | | Oranje gekruide bloemkool en pompoenkom |
| Motregen en dompelen | | Oven Geroosterde Zoete Aardappelfrietjes Met Sinaasappelzout |
| Keuken Bij Hoskins | | Oranje Walnut Cake |
| Gemeenschapstafel | | Oranje Sunshine Koekjes |
| Breakaway Cook | | Knapperige, pittige tofu |
| Kietelende gehemelte | | Oranje Muffins Met Oranje Glazuur |
| Onwillige entertainer | | Wortel Ananas Courgette Brood |
| Knoflook & Zest | | Tropische Fruitsalade met Zoete Kruidige Dressing |
| Vrouw Mama Foodie | | Citroen-maanzaadpannenkoekjes met bosbessensaus |
| Suiker en charme | | Honing Citrus Cocktail |
| Een familiefeest | | Oranje Courgette Koekjes |
| Yasmeen Health Nut | | Orange Tian met Kumquat Marmelade en Saffraan Citrus Saus |
| Super gezonde kinderen | | Zelfgemaakt Creamsicle-ijs |
| Knoflook & Zest | | Pistachecake met sinaasappelsegmenten |
| Een berekende garde | | Gebakken Kip, Sinaasappel & Walnoot Salade |
| Voeg een snuifje toe | | Oranje Zalm |
| Gemeenschapstafel | | Verse Tomaten Sinaasappelsoep |
| Knoflook & Zest | | Oven geroosterde asperges sinaasappels en pecannoten |
| Knoflook & Zest | | Spatchcocked Citrus Chicken |
| Een prachtig bord | | Salade van geschoren venkel, sinaasappel en pecorino |
| Foodess | | Portugese sinaasappeltaart |
| Kate gaat vooruit | | Orange Vanilla Greek Yoghurt Pancakes |
| Op blote voeten in de keuken | | Dark Chocolate Orange Ice Cream |
| Zoe Bakt | | Rabarber-sinaasappeljam |
| Recepten om te voeden | | Zelfgemaakte Oranje Jello |
Onlangs gedeeld
Iemand heeft sinaasappels gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
| |  Speciale producten Speciale producten
1929 Hancock Street
619-295-3172
In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 90 dagen geleden, 12/10/20
Opmerkingen van de deler: Texas Sweet Oranges zijn in @specialtyproduce
|
Speciale producten Speciale producten 
