| Food Buzz: History of Tomatoes | Luister |
Kweker
| Kong Thao | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Groene cherrytomaatjes hebben een gemiddelde diameter van twee tot vier centimeter en zijn rond van vorm, net als hun tegenhanger, de rode cherrytomaat. Het sappige vruchtvlees van de binnenkant is heldergroen en heeft een knapperige textuur en een licht zure smaak. Zoals alle tomaten kunnen cherrytomaatjes worden geclassificeerd op basis van hoe ze groeien, aangezien hun planten in twee verschillende vormen produceren: bepaald of onbepaald. Bepaalde variëteiten groeien op struikachtige planten met korte wijnstokken en dragen slechts één oogst per seizoen, terwijl onbepaalde variëteiten lange, uitgestrekte wijnstokken zijn die het hele seizoen continu vrucht dragen.
Seizoenen / beschikbaarheid
In de zomermaanden zijn groene cherrytomaatjes verkrijgbaar.
Actuele feiten
Cherrytomaten worden wetenschappelijk Lycopersicon esculentum genoemd, oorspronkelijk Solanum lycopersicum, en worden verder onderverdeeld in subgroepen die variaties vertegenwoordigen die zijn waargenomen binnen de tomatensoort. Daarom worden cherrytomatenrassen meer specifiek Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Naast groen vind je cherrytomaatvariëteiten in een breed scala aan kleuren, waaronder rood, roze, ivoor, geel, oranje en zwart.
Voedingswaarde
Cherrytomaten bevatten vitamine A en vitamine C, waardoor ze een goede snack zijn voor het behoud van de gezondheid van de ogen en het versterken van uw immuunsysteem. Ze zijn ook rijk aan vezels, ijzer, vitamine B-6 en bevatten behoorlijke hoeveelheden calcium en vitamine K, die beide essentieel zijn bij het versterken en uitvoeren van kleine reparaties aan botten en botweefsel.
Toepassingen
Groene kerstomaatjes zijn een veelzijdig ingrediënt en kunnen zowel in rauwe als in gekookte bereidingen worden gebruikt. Combineer met gratis ingrediënten zoals verse maïs, bonen, jonge en zachte kazen, sint-jakobsschelpen, garnalen, aubergine, komkommers, verse noten, avocado's, courgette en kruiden zoals munt, rucola en basilicum. Hoewel groene cherrytomaatjes heerlijk zijn als ze vers gegeten worden, kan koken hun zoetheid versterken en diepte aan hun smaak toevoegen. Overweeg om te frituren, braden of een saus te maken met rijp fruit. Alle soorten cherrytomaatjes moeten ongeveer twee tot drie dagen uit direct zonlicht bij kamertemperatuur worden bewaard, of tot ze rijp en klaar voor gebruik zijn, waarna koeling het bederfproces kan vertragen en verder rijpen kan voorkomen.
Etnische / culturele info
Cherrytomaten zijn inheems in de Andes-regio van Chili, Colombia, Bolivia en Peru, maar er wordt aangenomen dat ze verder naar het noorden in Mexico zijn gedomesticeerd. Tomaten waren en zijn nog steeds een inherent onderdeel van het inheemse dieet van zowel Zuid-Amerikanen als Midden-Amerikanen.
Geografie / geschiedenis
Groene cherrytomaten zijn afstammelingen van de wilde tomaat, die miljoenen jaren teruggaat tot aan de kust van Zuid-Amerika. Cherrytomaten waren eigenlijk de eerste tomatensoort die werd gedomesticeerd, en de eerste vruchten waren zo groot als bessen, en hun vruchtvlees bevatte oorspronkelijk slechts twee zaadholtes. Meso-Amerikaanse boeren die in het noorden van Midden-Amerika cherrytomaatjes begonnen te domesticeren, selecteerden uiteindelijk gemuteerde vruchten voor de veredeling, waardoor de grootte, vorm en het aantal zaadholtes van de verschillende cultivars toenamen. Deze evolutie was essentieel bij het transformeren van de perfect ronde wilde tomaten ter grootte van een bes in het scala aan vormen en maten van tomatensoorten van vandaag.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Green Cherry Tomatoes gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Centrale markt van Athene Griekenland 🇬🇷 Natuur vers IKE Centrale markt Athene Y-45 www.naturesfresh.gr In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 552 dagen geleden, 05/09/19 Commentaar van de deler: Groene tomaten cherry  Centrale markt van Athene Griekenland In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 622 dagen geleden, 27/06/19 Commentaar van de deler: Tomato cherry green â˜˜ï¸ ?? |
