Dino Melons Informatie en feiten

Beschrijving / smaak

Dino-meloenen zijn kleine tot middelgrote vruchten, vergelijkbaar in grootte met een kleine honingdauw, en hebben een uniforme, ronde tot ovale vorm. De korst is glad, stevig en dun met een witte tot ivoorkleurige basis, bedekt met lichte en donkergroene strepen, stippen en vlekken. Onder het oppervlak is het witte vruchtvlees dicht, knapperig, zacht en waterig en omsluit het een centrale holte gevuld met bruine, platte zaden en witte vliezen. Dino-meloenen zijn aromatisch en hebben een zeer zoete, subtiel honingachtige smaak met een vleugje zuur. Het vruchtvlees is constant gemiddeld 12 en hoger op de Brix-schaal, wat een hoge maat is voor de hoeveelheid suiker die in het vruchtvlees wordt aangetroffen, waardoor de meloen zijn zoete smaak krijgt.

Seizoenen / beschikbaarheid

Dino-meloenen zijn verkrijgbaar in de winter tot en met het vroege voorjaar.

Actuele feiten

Dino-meloenen, botanisch geclassificeerd als Cucumis melo, zijn een relatief nieuwe, zoete meloenvariëteit die tot de familie Cucurbitaceae behoort. De meloen wordt exclusief geteeld via Agricola Famosa in Brazilië en werd voor het eerst in Europa geïntroduceerd in 2015. Dino-meloenen zijn grillig genoemd naar hun gelijkenis met een dinosaurusei met zijn gespikkelde, witte en groene vruchtvlees, en ze zijn ook bekend als Sneeuwbalmeloenen in Groot-Brittannië. Brittannië. De meloenen worden beschouwd als een speciale variëteit, die alleen in beperkte hoeveelheden wordt gekweekt, en hun groeiseizoen bereikt zijn hoogtepunt tijdens de wintermaanden, wat meestal het laagseizoen is voor de meloenproductie. Dino-meloenen staan bekend om hun hoge suikergehalte en verdienen de titel als een van de zoetst smakende variëteiten die op commerciële markten verkrijgbaar zijn voor vers eten.

Voedingswaarde

Dino-meloenen bestaan voornamelijk uit water, dat kan bijdragen aan hydratatie, en lage hoeveelheden vitamine A en C leveren, dit zijn antioxidanten die het immuunsysteem kunnen helpen versterken en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. De meloenen bevatten ook wat magnesium, foliumzuur en kalium.

Toepassingen

Dino-meloenen zijn het meest geschikt voor verse toepassingen, omdat het sappige, zoete vruchtvlees goed tot zijn recht komt als het puur en uit de hand wordt gegeten. Het vruchtvlees kan gemakkelijk van de schil worden verwijderd en in plakjes worden gesneden voor fruitschalen, salades en aperitiefborden. Dino-meloenen kunnen ook worden verwerkt als een topping over ijs, yoghurt en havermout, in salsa gehakt, tot sorbet gemengd, geperst en gemengd tot smoothies, vruchtensappen en cocktails, of gepureerd, gecombineerd met water en suiker, en gestoofd in een simpele siroop. Dino-meloenen passen goed bij kazen zoals feta, cottage en mozzarella, vlees zoals gevogelte, kalkoen en vis, zeevruchten, komkommer, citrus, aardbeien en kruiden zoals munt, basilicum en koriander. Hele Dino-meloenen kunnen op kamertemperatuur worden bewaard tot ze rijp zijn. Eenmaal gesneden, moeten de gesneden stukjes vlees maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Etnische / culturele info

Meloenen worden beschouwd als de snelst groeiende categorie van speciaal fruit op de Britse commerciële markten, en veel nieuwe variëteiten, waaronder Dino-meloenen, worden geïntroduceerd om te concurreren met de in de volksmond verkochte gele honingdauw. Dino-meloenen worden in Groot-Brittannië veel op de markt gebracht als kerstvariëteit en worden verkocht onder de naam Snowball, een omschrijving die is gemaakt op basis van het witte vruchtvlees en de ronde vorm van de meloen. De meloenen zijn vooral geliefd als gezond aperitief of dessert tijdens de feestdagen, en bieden een uitstel van de zwaardere vakantiegerechten. De meloen is ook een favoriet van kinderen vanwege zijn zoete smaak. Tijdens feestdagen worden Dino-meloenen recht, uit de hand gegeten, in unieke vormen gesneden en besprenkeld met yoghurt, of worden ze uitgehold en gevuld met een puntige fruitpunch om een feestelijke serveerschaal te creëren.

Geografie / geschiedenis

Dino-meloenen werden in Korea ontwikkeld vanuit een eigen, beschermde afkomst en werden verondersteld gerelateerd te zijn aan de witte honingdauwmeloen. De zaden van Dino-meloenen werden later gegeven aan Agricola Famosa, de grootste meloenentelers in Noordoost-Brazilië, waar ze meerdere teelttechnieken aanpasten om het ras met succes te telen. Agricola Famosa is momenteel de exclusieve teler van de meloen en werkt samen met distributeurs over de hele wereld. In 2015 werden Dino-meloenen vrijgegeven voor consumentenmarkten in Groot-Brittannië en werden ze ook geïntroduceerd op de Amsterdam Produce Show in 2016. Het speciale ras bleef commercieel succes boeken in Europa en werd uiteindelijk uitgebracht op de Amerikaanse markten in 2019. Vandaag kunnen Dino-meloenen seizoensgebonden worden gevonden via gespecialiseerde kruideniers in Europa, Australië, Zuid-Amerika en de Verenigde Staten.

Onlangs gedeeld

Iemand heeft Dino Melons gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android

Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.