Beschrijving / smaak
Rode pitloze druiven zijn klein tot middelgroot en zijn rond tot enigszins langwerpig van vorm en groeien in middelgrote tot grote trossen. De tint van een rode pitloze druif kan sterk variëren, afhankelijk van de variëteit en de lokale groeiomstandigheden, maar varieert meestal van lichtrood tot diep bordeauxrood. De dunne huid kan ook een stoffige film bevatten, ook wel bloei genoemd, en deze laag vormt een natuurlijke waterdichte barrière die voorkomt dat de tere huid barst. Het doorschijnende vruchtvlees is sappig en wordt als pitloos beschouwd, hoewel er een paar kleine niet-detecteerbare en onontwikkelde zaden aanwezig kunnen zijn. Rode pitloze druiven zijn stevig, knapperig en zoet met een milde, neutrale smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Rode pitloze druiven zijn het hele jaar door verkrijgbaar, met het hoogseizoen in de zomer tot en met herfst.
Actuele feiten
Rode pitloze druiven worden over de hele wereld verbouwd en kunnen van Europese (Vitis vinifera), Noord-Amerikaanse afkomst (Vitis labrusca) of een hybride van beide zijn. Pitloze druiven worden vermeerderd door stekken en elke nieuwe variëteit wordt gekruist met Black Monukka, Thompson seedless of Russian seedless om de pitloze eigenschap te bereiken. Rode pitloze druiven werden op de markt geïntroduceerd na de introductie van groene pitloze druiven, maar ze overtroffen ze al snel in populariteit, aangezien de Red Flame-druif tegenwoordig een van de meest populaire tafeldruiven in de Verenigde Staten is. Rode pitloze druiven zijn gunstige tafeldruiven vanwege hun weerstand tegen transportschade, lange houdbaarheid en zoete smaak.
Voedingswaarde
Rode pitloze druiven bevatten aanzienlijke hoeveelheden vitamine A, C en K, en bevatten flavonoïden, zoals resveratrol, die hoge antioxiderende eigenschappen bieden die de algehele gezondheid kunnen helpen verbeteren.
Toepassingen
Rode pitloze druiven zijn het meest geschikt voor rauwe toepassingen en worden meestal vers en uit de hand gegeten. Ze kunnen worden gebruikt in fruitsalades, smoothies, sorbets, sandwiches en op groene salades. Naast het toevoegen van de druiven rauw aan gerechten, kunnen ze ook worden geroosterd in curries, geroosterd en uitgespreid op toast met romige kazen, of gekookt tot sauzen, siropen en jam. Ze kunnen ook worden gebakken in taarten, cakes en flatbreads. Rode pitloze druiven passen goed bij vlees zoals salami, kip en biefstuk, garnalen, olijven, rozemarijn, basilicum, munt, kazen zoals brie, Zwitsers en gruyère, en spruitjes, zoete aardappelen, appels, walnoten en pecannoten. Ze zijn maximaal twee weken houdbaar als ze in een geperforeerde plastic zak in de koelkast worden bewaard. Ze kunnen ook in hun geheel worden ingevroren tot twaalf maanden.
Etnische / culturele info
In de Verenigde Staten werden pitloze druiven geproduceerd om aan de veranderende marktvraag te voldoen. Consumenten wilden druiven die pitloos, zoet, groot en gemakkelijk te consumeren waren. Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) heeft in Californië veel fokprogramma's opgezet om aan deze vraag te voldoen. Californië heeft duizenden hectares gewijd aan pitloze druiven, en het zijn veel verschillende variëteiten die worden verkocht onder generieke omschrijvingen zoals rood, zwart of groen. Pitloze druiven winnen ook wereldwijd aan populariteit, vooral in Japan, waar ze ook hun eigen programma's ontwikkelen om nieuwe variëteiten met specifieke smaken en eigenschappen te creëren.
Geografie / geschiedenis
Aangenomen wordt dat specifieke variëteiten van pitloze druiven al sinds de oudheid worden verbouwd, maar pas na het succes van de Thompson-pitloze druif in de jaren 1870 werden in Californië rode pitloze druiven gemaakt. Rode pitloze druiven worden gemaakt door kruising van verschillende oude cultivars, waaronder de Black Monukka, de Russian Seedless en de Thompson Seedless, en de meerderheid van de tafeldruiven die tegenwoordig in Californië worden verbouwd, zijn pitloos. Rode pitloze druiven worden verbouwd en zijn verkrijgbaar op markten in Chili, Peru, de Verenigde Staten, China, Japan, Turkije, Spanje, Zuid-Afrika en Australië.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Golden Door | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Cape Rey Carlsbad, een Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Kropsla | La Jolla CA | 516-507-0101 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Zuurdesem & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Blade 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Brood & Cie Café | San Diego CA | |
| Cross Roots | San Diego CA | 858-245-1678 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Capri Blauw 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Grazen | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Zuurdesem & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| De missie: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Boeren Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-weergave | 760-509-4424 |
| Boeren Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| UCSD Afdeling Voedsel en Voeding Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Haven Ontbijt | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| De Loma Club | San Diego CA | 619-222-4653 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Alexander is op 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| The Market door Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Project Wildlife | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Voor House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Eet Eet (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Viejas Casino Hotel Kitchen | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| RoVino Rotisserie + Wijn | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Het Switchboard Restaurant en Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Halve deur brouwen | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Zo is het leven | CA-weergave | 760-945-2055 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Oud Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Hotel Del Coronado Bakery | Coronado CA | 619-435-6611 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Miguel's oude binnenstad | San Diego CA | 619-298-9840 |
| San Diego-kelders 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
| Boheems blauw | San Diego CA | 619-255-4167 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Harley Grey keuken en bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Voor Enoteca India St. | San Diego CA | |
| Bruggen bij Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Kom naar Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Keukens voor altijd | San Diego CA | 619-851-4091 |
| JRDN-restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Subliem Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
| One Door North | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Beach Plum Kitchen | Carlsbad CA | 760-688-8682 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Het Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Waterscatering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Tweeënvijftig remedies | San Diego | 858-707-7016 |
| Geroosterd brood | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Ki's keukencommissaris | BEKIJK CA | 760-777-0700 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Tijm voor iets zelfgemaakts | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Pacific Coast Spirits | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Mengelmoes | San Diego CA | 760-822-1097 |
| Vrouwenclub Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| The Perfect Paris-Downtown | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Vida Cafe Cup | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Ketch Grill en kranen | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Paradise Point Resort hoofdkeuken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA | 619-376-1850 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Shakespeare's Corner Shoppe & Afternoon Tea | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| The Glen bij Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Het Pearl Hotel | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Mimmos Italiaans dorp | San Diego CA | 619-239-3710 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Californië | 858-759-5017 |
| binnenstebuiten | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| JSIX Amerikaans restaurant & bar | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| En daar ga je! Franse bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Het Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Boerenbrouwerij Beaver - Pub 980 | CA-weergave | 760-420-7764 |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Monteferante Foods | CA-weergave | 310-740-0194 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Oud casinocafé | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Adobe Blijf | San Diego CA | 858-550-1000 |
| San Diego Freedom Ranch | CA-veld | 619-478-5696 |
| De Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Point Loma woonkamer | San Diego CA | 858-349-6662 |
| Geboren en opgevoed | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| De kompasbalk | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| De missie: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Recept Ideeën
Recepten met pitloze druivenrood. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Seedless Grapes Red gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Kalivis SA Centrale markt van Athene L-27 NabijAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 538 dagen geleden, 19/09/19 Commentaar van de Deler: Druiven rood  Isetan Scotts-supermarkt Isetan Singapore 656-733-1111 In de buurtSingapore, Singapore Ongeveer 607 dagen geleden, 7/11/19 Opmerkingen van de deler: Hier in Singapore in de kelder van Isetan op Scotts is een grote Isetan-markt. De beste groenten en fruit van over de hele wereld. Daar Flame seedless zijn we geteeld in Egypte.  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Boerenmarkt Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 694 dagen geleden, 16/04/19 Opmerkingen van de deler: verse druiven |
