Beschrijving / smaak
Noni is ongeveer zo groot als een gemiddelde roodbruine aardappel met een klonterige textuur. De schil van de noni-vrucht is semi-transparant en kan in kleur variëren tussen lichtgeel en limoengroen. Het vruchtvlees is gebroken wit, half geleiachtig en bevat rondom het midden veel donkerbruine zaden. De noni-vrucht heeft een uitgesproken en gevogelte geur, vaak vergeleken met braaksel met een bittere, scherpe smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Noni-fruit is het hele jaar door verkrijgbaar met gapend in de wintermaanden.
Actuele feiten
Nonivrucht, botanisch bekend als Morinda citrifolia, groeit aan een kleine tropische groenblijvende boom in de Rubiaceae-plantenfamilie. Er zijn 80 soorten Morinda die voorkomen in de tropische teeltgebieden met 3 variëteiten, waaronder Morinda citrifolia var. citrifolia, de meest voorkomende. Vanwege zijn krachtige en onaangename geur wordt de noni-vrucht gewoonlijk 'kaasfruit' of 'braakvrucht' genoemd.
Voedingswaarde
Nonivrucht bevat natuurlijke enzymen en immuunversterkende anthraguinonen en polysacchariden. Noni-fruit bevat proxeronine, dat helpt bij de opname van vitamines en mineralen, evenals vitamine A en C. Noni-fruit is beschikbaar voor medicinaal gebruik in verse, poedervormige, sap-, thee- en aanvullende pilvormen. Noni wordt gebruikt voor een reeks behandelingen, van diabetes tot koorts, hoewel de effectiviteit nog klinisch moet worden onderzocht en claims worden niet ondersteund door de FDA.
Toepassingen
Noni-fruit kan uit de hand rauw worden geconsumeerd, hoewel velen de smaak veel smakelijker vinden als ze worden gemengd als sap. Het is gebruikelijk om het scherpe Noni-vruchtensap te mengen met andere, variërende vruchtensappen om de onaangename smaak te maskeren. Noni kan worden gebruikt in gekookte toepassingen zoals curries en sauzen, jam en gelei. Een andere veel voorkomende toepassing is om de noni-vrucht te koken met ander fruit, het te mengen en te drogen tot fruitleer.
Etnische / culturele info
Al meer dan 2000 jaar gebruiken de Polynesische mensen Noni-fruit en de bijbehorende boom voor veel elementaire overlevingsbehoeften. Het hout van de Noni-plant werd verbrand voor vuur, de schors werd vermalen en gebruikt bij de productie van gele en rode textielkleurstoffen, de bladeren werden aan het vee gevoerd als aanvullend voer en het fruit werd geconsumeerd als een voorgeschreven medicinale behandeling. Vanwege de onaangename smaak beschouwden de Polynesische mensen de noni-vrucht als een 'hongersnoodvoedsel', geconsumeerd om te overleven nadat natuurrampen de meeste andere vegetatie hadden weggevaagd.
Geografie / geschiedenis
Noni ontwikkelde zich rond de tropische eilanden rond Nieuw-Guinea, waar het door zijn vermogen om te gedijen in nieuwe lavastromen een duidelijk voordeel had ten opzichte van alle andere inheemse planten. Ongeveer 3200 jaar geleden hielpen de migraties van mensen uit het gebied van Nieuw-Guinea bij de transplantatie van de Noni naar aangrenzende regio's zoals Fiji, Samoa en Tonga. De verspreiding van Noni houdt rechtstreeks verband met de kolonisatie van het Polynesische volk en hun cultuur in de Stille Oceaan.
Recept Ideeën
Recepten met Noni Fruit. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Youtube | Vers nonisap | |
| Leef sterk | noni fruit |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Noni Fruit gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 de hoop op een glorieuze bekasi In de buurtOost-Jakarta, Speciaal Hoofdstedelijk Gewest van Jakarta, Indonesië Ongeveer 466 dagen geleden, 30/11/19 Opmerkingen van de deler: noni fruit  Markt nr. 1 van Surquillo In de buurtSantiago de Surco, Cuzco, Peru Ongeveer 650 dagen geleden, 30/05/19 Opmerkingen van de Sharer: Noni-fruit is beter dan medicijnen |
