Beschrijving / smaak
Melorange-meloenen zijn kleiner dan veel binnenlandse kantaloepen, hebben een gemiddelde diameter van slechts ongeveer 10 centimeter en wegen tussen de 2,5 en 3 pond. Hun dunne korst is bedekt met een ruw net dat typerend is voor een meloen, met donkergroene hechtingen op gelijke afstanden die verticaal van het ene uiteinde naar het andere lopen. Onder de korst omgeeft het vruchtvlees een kleine centrale zaadholte. De textuur is compact en sappig met bloemige aroma's en een klassieke muskusachtige geur. Melorange-meloenen hebben een extreem hoge Brix-waarde (hoe ze de hoeveelheid suikers in een vrucht meten) tussen de 12 en 14, waardoor het een van de zoetste meloenen in Noord-Amerika is.
Seizoenen / beschikbaarheid
Melorange-meloenen zijn verkrijgbaar tijdens de wintermaanden en tot in het voorjaar.
Actuele feiten
Een lid van de Cucurbitaceae-familie, de Meloange-meloen is een hybride variëteit van Cucumis melo. Het is het product van kruising tussen een stevige Amerikaanse meloen (C. melo reticulatus) en een heirloom Europese variëteit (C. melo cantalupensis). Een kruising die een nieuwe kijk op de kleine Franse erfstukmeloen heeft opgeleverd. De belangrijkste verschillen zijn de seizoensgebonden beschikbaarheid, uitzonderlijke zoetheid en verbeterde houdbaarheid voor op reis.
Voedingswaarde
De Melorange-meloen is een uitstekende bron van bètacaroteen, foliumzuur, kalium, vitamine C en voedingsvezels.
Toepassingen
Eet de Melorange-meloen vers, uit de hand of geniet ervan gemengd met druiven, bessen en ander fruit voor salades. Het kleine formaat maakt het gemakkelijk voor een lekkere snack of ontbijtkant. Verwijder de schil en pureer het vruchtvlees voor wat Melorange-sap, dat zowel romig als zoet is met een vleugje sinaasappel. Een meloen kan tot 12 ons sap opleveren. Pureer en voeg toe aan sauzen, sorbets of koude soepen. Eenmaal rijp kan Melorange-meloen het beste op kamertemperatuur worden bewaard. Gesneden meloen kan maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard, verpakt in plastic.
Geografie / geschiedenis
De Melorange-meloen is ontwikkeld door Dominique Chambeyron in de jaren 90 in Frankrijk. Door kruising en selectieve genetica is de meloen het resultaat van een kruising tussen een Amerikaanse meloen en een erfelijke Franse variëteit. Na jaren van ontwikkeling en proeven werd de Melorange-meloen eindelijk geregistreerd in het najaar van 2007 en werd de naam handelsmerk van De Ruiter Seeds, een Nederlands zadenbedrijf. De zoete meloenen werden voornamelijk geteeld in Honduras en Guatemala, maar werden in 2011 in Arizona en Californië in de Verenigde Staten geplant om te zien hoe ze in eigen land zouden groeien. Melorange-meloenen maken nu naam op markten in het hele land.
Recept Ideeën
Recepten met Melorange Melon. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
