Beschrijving / smaak
De smaak van de buitengewone momotaro-tomaat is absoluut onvergetelijk. Deze sappige, vlezige tomatenschat biedt een uitzonderlijk zoete, rijke tomatensmaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Momotaro-tomaten zijn verkrijgbaar van juni tot augustus.
Actuele feiten
Zowel fruit als groente, de tomaat is een van de meest veelzijdige smaakstoffen. Veel soorten tomaten zijn tegenwoordig op de markt verkrijgbaar, waaronder de Japanse momotaro, populair in de Aziatische keuken. Vanwege de groeiende belangstelling voor de Aziatische keuken en voor de groenten en fruit die deze eetervaringen mogelijk maken, bieden markten in het hele land een heerlijk en heerlijk aanbod aan groenten en fruit die ooit geografisch van ons geïsoleerd waren.
Voedingswaarde
Tomaten zijn een uitstekende bron van vitamine C, bevatten weinig calorieën, zijn cholesterolvrij, bevatten kalium en bevatten wat foliumzuur en vezels. Het eten van vijf dagelijkse porties fruit en groenten verlaagt de kans op kanker. Een recente studie toonde aan dat het eten van negen of tien dagelijkse porties fruit en groenten, gecombineerd met drie porties magere zuivelproducten, effectief waren bij het verlagen van de bloeddruk.
Toepassingen
De momotaro is vooral een favoriete tomatenkeuze voor Japanse en oosterse gerechten. Voeg deze ongewoon heerlijke Aziatische tomaat toe aan stoofschotels, soepen, ovenschotels en roerbakgerechten voor een uitstekende smaak, textuur en kleur. Plakjes vormen een aantrekkelijke eetbare garnering. Maak chutney, saus en salsa. Voor de beste smaak, niet in de koelkast bewaren.
Geografie / geschiedenis
De momotaro-tomaat, die in Japan wordt gekweekt en hoog aangeschreven, komt oorspronkelijk uit dat land. Een erfstuk, deze heerlijke Japanse versie van de tomaat is vooral populair in de oosterse keuken.
