Beschrijving / smaak
Idared appels groeien aan ietwat kleine bomen, die niettemin goede fruittelers zijn. De appels zelf zijn middelgroot en over het algemeen rond, met een felrode laag over een groenrode achtergrond. Het vruchtvlees is geelachtig groen, hoewel soms een vage roze tint kan worden waargenomen. Ze zijn zowel zoet als scherp, sappig en toch knapperig en stevig. De beste vruchten hebben een levendige, aromatische en verfrissende smaak, hoewel sommige een sterke smaak missen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Idared-appels zijn verkrijgbaar van de herfst tot de vroege zomer.
Actuele feiten
Idared-appels zijn genoemd naar de staat waarin ze voor het eerst werden ontwikkeld - Idaho - en hun rijke, rode kleur. Deze variëteit van Malus domestica is een kruising tussen de Jonathan en Wagener, twee antieke appels uit New York die voor het eerst werden gekweekt in de achttiende eeuw.
Voedingswaarde
Appels zijn buitengewoon gezond voedsel. Ze bevatten voedingsvezels, die bijdragen aan de cardiovasculaire en spijsvertering. Ze bevatten ook vitamine C, kalium en fytochemicaliën, allemaal belangrijke onderdelen van het dieet. Appels bevatten weinig calorieën en weinig tot geen voedingsstoffen zoals verzadigd vet en transvet, natrium en cholesterol.
Toepassingen
Deze appel staat bekend om zijn uitstekende kook- en bakeigenschappen. Idareds zijn vooral goed voor gebakken appels, omdat ze hun vorm behouden als ze worden gekookt. Ze kunnen ook worden gebruikt om van nature roze appelmoes te maken als de schil erop blijft zitten. Beperk ze echter niet tot koken, want het zijn ook goede appels om vers te eten of in salades. Ze passen goed bij sterke, zachte kazen zoals Roquefort en andere blauwe kaas. Idared appels zijn een prachtige bewaarvariëteit onder de juiste koele, droge omstandigheden, ze kunnen enkele maanden worden bewaard.
Etnische / culturele info
De Idared is een goed voorbeeld van een moderne appelvariëteit die is geproduceerd met behulp van moderne wetenschappelijke methoden, maar met antieke of erfgoedvariëteiten als ouders. Zowel nieuwere als oudere appelsoorten hebben hun plaats op de moderne Amerikaanse markt.
Geografie / geschiedenis
Het landbouwexperimentstation van de Universiteit van Idaho in Moskou, Idaho, ontwikkelde de Idared in de jaren dertig en bracht hem in 1942 op de markt. Idared-appelbomen groeien goed in iets warmere klimaten en worden in acht landen over de hele wereld verbouwd.
Recept Ideeën
Recepten met Idared Apples. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Eet smakelijk | Varkensvlees en Apple Slordige Joes |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Idared Apples gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Almagul microdistrict, 18A, Almaty, Kazachstan Magnum cash and carry Almagul microdistrict, 18A, Almaty, Kazachstan Ongeveer 26 dagen geleden, 11-02-21 Commentaar van de Deler: Idared appelen uit Polen  University District Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140e plaats NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 81 dagen geleden, 19/12/20 Opmerkingen van de deler: de gigantische, rode variëteit :)  Baganashyl microdistrict, Almaty, Kazachstan Maira winkel Baganashyl microdistrict, Almaty, Kazachstan Washington, Verenigde Staten Ongeveer 95 dagen geleden, 12/05/20 Opmerkingen van de Sharer: Idared-appels die worden geteeld in de uitlopers van Almaty  Abylai Khan 121, Almaty, Kazachstan Stolichnyi supermarkt Abylai Khan 121, Almaty, Kazachstan Washington, Verenigde Staten Ongeveer 145 dagen geleden, 15/10/20 Commentaar van de Sharer: Idared-appels worden lokaal geteeld en zijn populair in Kazak  Santa Monica Farmers Market Zie Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 182 dagen geleden, 9/09/20  Almagul microdistrict 18 Almaty, Kazak Magnum-winkel Almagul microdistrict 18 Almaty, Kazak California, Verenigde Staten Ongeveer 184 dagen geleden, 9/07/20 Commentaar van de Deler: Idared geteeld in Zuid-Kazachstan  Markt voor voedselbeurs Zhetygen, dorp Zhetygen, Kazak Zhetygen weekendvoedselmarkt Zhetygen dorp, provincie Almaty Californië, Verenigde Staten Ongeveer 374 dagen geleden, 29/02/20 Commentaar van de Sharer: Idared-appels die worden geteeld in de bergen van Ile Alatau, Kazachstan  Union Square Greenmarket In de buurtNew York, Verenigde Staten Ongeveer 431 dagen geleden, 1/04/20  Ballard Farmer's Market Rust even uit 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Verenigde Staten Ongeveer 458 dagen geleden, 12/08/19 Commentaar van de Sharer: Geweldig voor de spijsvertering en een goede bron van vitamine C!  Wedge Community Co-op Wedge Community Co-Op 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale In de buurtMinneapolis, Minnesota, Verenigde Staten Ongeveer 471 dagen geleden, 24/11/19 Opmerkingen van de deler: Partner Farms Wisconsin Grown  Исиналиева 27 Weekend voedselbeurs Kazachsefilm microdistrict Kazakhfilm Minnesota, Verenigde Staten Ongeveer 472 dagen geleden, 23/11/19 Opmerkingen van de Sharer: Idared-appels die in de uitlopers van Ile Alatau worden geteeld, zijn helderrood en groot.  Ballard Farmer's Market Rust even uit 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Verenigde Staten Ongeveer 479 dagen geleden, 17/11/19 Commentaar van de Deler: Yum!  Genoeg Жетыген markt Zhetygen dorp, provincie Almaty Washington, Verenigde Staten Ongeveer 487 dagen geleden, 11/09/19 Commentaar van de Sharer: Appels die Idared worden geteeld in Zuid-Kazachstan zijn verschillend in grootte en kleur |
