Beschrijving / smaak
Mahkota Dewa-vruchten zijn klein tot middelgroot en langwerpig van vorm, met een gemiddelde diameter van 3-5 centimeter. De semi-gladde buitenste schil heeft kleine groeven over de lengte van de vrucht en is groen als hij onrijp is en levendig rood als hij volwassen is. Het binnenste vruchtvlees is wit, vezelig en waterig en bevat een tot twee bruine giftige zaden. Mahkota Dewa kan niet rauw worden geconsumeerd, maar als het wordt verwerkt, heeft het een lichtzoete smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Mahkota Dewa is het hele jaar door verkrijgbaar.
Actuele feiten
Mahkota Dewa, botanisch geclassificeerd als Phaleria macrocarpa, is een vruchtbare groenblijvende boom die vrucht draagt en inheems is in Indonesië. Mahkota Dewa, ook bekend als God's Crown, Pau, Makuto Rojo, Makutadewa, Makuto Mewo, Makuto Queen en Crown of Gods, staat wereldwijd bekend als een genezend ingrediënt dat vol zit met antioxidanten. Mahkota Dewa wordt meestal gevonden in huistuinen en wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde en als sierplant.
Voedingswaarde
Mahkota Dewa-fruit bevat genezende ingrediënten zoals antihistaminica, polyfenolverbindingen, saponinen en alkaloïden.
Toepassingen
Mahkota Dewa is giftig en kan niet rauw worden geconsumeerd. Het is het meest geschikt voor gekookte toepassingen zoals koken of versnipperd en gedroogd voor gebruik in thee en koffie. Een van de meest populaire bereidingsmethoden is om het vruchtvlees in plakjes te snijden, in de zon te drogen en toe te voegen aan kokend water. Als het fruit gaar is, giet je het vruchtvlees uit het mengsel en drink je het hete water op. Mahkota Dewa kan ook gedroogd worden gebruikt in theevorm en gemengd in koffiezakjes. Mahkota Dewa blijft een paar dagen vers bewaard op een koele en droge plaats of in de koelkast indien beschikbaar. Gedroogde Mahkota Dewa-stukken gaan maanden mee in een afgesloten verpakking.
Etnische / culturele info
Mahkota Dewa-fruit wordt al duizenden jaren in de traditionele geneeskunde over de hele wereld gebruikt. Het is in de traditionele Chinese geneeskunde bekend als ontstekingsremmend, schimmelwerend, antioxidant en antibacterieel. Er wordt algemeen aangenomen dat Mahkota Dewa-fruit, dat in thee wordt gebruikt, de symptomen van veel gezondheidsproblemen en ziekten kan helpen verminderen en dat het nog steeds veel wordt gebruikt als een vorm van alternatieve geneeskunde.
Geografie / geschiedenis
De oorsprong van Mahkota Dewa is relatief onbekend, maar er wordt aangenomen dat het inheems is op het eiland Papua, voorheen bekend als Irian Jaya. Tegenwoordig wordt Mahkota Dewa veel gekweekt in Azië en is het te vinden op lokale markten en speciaalzaken in Nieuw-Guinea, China, Taiwan, Indonesië en Maleisië.
