Beschrijving / smaak
Gouden kiwi's onderscheiden zich van gewone kiwi's in kleur, textuur en smaak. De Gold kiwi heeft een bronskleurige, gladde, haarloze flinterdunne schil. Het gouden vruchtvlees is bezaaid met de kenmerkende eetbare zwarte zaden. De smaken zijn zoet en tropisch met tonen van ananas en mango. De vorm is ovaal en komt aan het uiteinde van de steel tot een stompe punt. De hele Gold kiwi-vrucht is eetbaar.
Seizoenen / beschikbaarheid
Gold Kiwi is van zomer tot lente verkrijgbaar.
Actuele feiten
De Gold kiwi-vrucht is een eetbare bes. Terwijl alle andere kiwi's cultivars zijn van Actinidia deliciosa, is de Gold kiwi een aparte en onafhankelijke soort, Actinidia chinensis.
Toepassingen
Gouden kiwi's kunnen groene kiwi's vervangen in elk recept dat kiwi's vereist. Ze hebben een minder zuur-voorwaartse smaak, maar die moet worden overwogen als u probeert een zuur fruit te gebruiken om de rijkdom aan vetten in zuivel of vlees te verminderen. Goudkiwi's lenen zich uitstekend voor zowel zoete als hartige bereidingen, koud en warm in koude soepen, decadente desserts zoals taarten en ijsjes, granitas en fruittaartjes. Gouden kiwi's geven salades en cocktails een tropische smaak. Gouden kiwi's passen goed bij zure en romige vruchten, zoals passievruchten en bananen, heldere kruiden zoals munt en koriander, noten zoals cashewnoten en macadamia's, en milde vruchten zoals appels en komkommers. Binnen hartige bereidingen kan Goudkiwi veel etnische voedingsmiddelen, van Aziatisch tot Latijns, verrijken. Gouden kiwi's zijn goed bestand tegen de rijkdom van gestoofd vlees, avocado's, de durf van peperige smaken, chutneys en de gerijpte smaken van schapen- en geitenkaas.
Geografie / geschiedenis
Kiwi's komen oorspronkelijk uit China, hoewel hun ontwikkeling in Nieuw-Zeeland in de 20e eeuw zou gedijen dankzij leraar, Isabel Fraser, die in 1904 kiwizaden (yang tao) vanuit China naar Nieuw-Zeeland bracht. Tuinbouwer Alexander Allison plantte die zaden en Hayward Wright zou doorgaan met de teelt en ontwikkeling van een geheel nieuwe variëteit die verantwoordelijk is voor wat nu wordt beschouwd als de gewone kiwifruit. De Gold Kiwi is een gepatenteerde variëteit die op natuurlijke wijze in Nieuw-Zeeland is gekweekt uit één zaailing door veredelaar Russell Lowe. Hoewel de technische naam van de cultivar Hort 16a is, is de commerciële naam Zespri® Gold. Wereldwijd wordt meer dan 4.000 hectare Gold-kiwi's aangeplant. Hoewel kiwi's vaak worden geassocieerd met Nieuw-Zeeland, produceert Italië in feite meer kiwi's dan enig ander land ter wereld. Gouden kiwi's gedijen goed in vruchtbare bodems en milde gematigde klimaten, typerend voor veel kustgebieden en zuidelijke regio's in heel Italië.
Recept Ideeën
Recepten met Gold Kiwi. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Emily Kyle Nutrition | Sungold Kiwi Cider |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Gold Kiwi gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 289 dagen geleden, 24-05-20 Opmerkingen van de Sharer: Grote gele kiwi die zowel superzoet als geurig is - jammie! Central Co-op Central Coop 1600 E. Madison St Seattle WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 346 dagen geleden, 28/03/20 Opmerkingen van de Sharer: Ik hou van deze gesneden in mijn ochtendyoghurt, gegarneerd met geroosterde hazelnoten - YUM! Whole Foods-markt Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com In de buurtSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 381 dagen geleden, 23/02/20 Kleine marktplaats in Tokio Kleine marktplaats in Tokio 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com In de buurtDe engelen, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 402 dagen geleden, 2/02/20 Sasoun produceren Sasoun produceren 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com In de buurtWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 404 dagen geleden, 31-01-20 Sasoun produceren In de buurtWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 404 dagen geleden, 30/01/20 Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com In de buurtIrvine, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 409 dagen geleden, 26/01/20 Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com In de buurtTempe, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20 Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com In de buurtGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20 Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19e Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 NabijGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 429 dagen geleden, 1/06/20 Sasoun produceren In de buurtWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 554 dagen geleden, 9/03/19 Monterey-markt Monterey-markt 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com In de buurtBerkeley, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19 99 boerderij 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com In de buurtAlbany, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19 San Pablo International Supermarkt San Pablo Supermarkt 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com In de buurtsint Paul, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/02/19 H-Mart In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 593 dagen geleden, 26-7-19 Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa 681 Lincoln Ave Napa CA 94558 707-224-8797 NabijNapa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19 Whole Foods-markt Whole Foods Market - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 NabijPetaluma, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19 Papaya Fresh Gallery In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 596 dagen geleden, 22-07-19 Commentaar van de deler: Kiwi Golden U kan gevonden worden op Papaya Market, Blok M Melawai (Zuid-Jakarta) Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19 Whole Foods-markt Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19 Sasoun produceren Sasoun produceren 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NabijWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 599 dagen geleden, 20-7-19 Andronico's Andronico's 1200 Irving Street, San Francisco, CA 94122 415-661-3220 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19 Parkside Farmer's Market Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 NabijDaly City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19 Richmond New May Wah supermarkt 707 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-221-9826 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19 Woori-voedselmarkt Woori-markt 1528 Filmore Street San Francisco CA 94115 415-673-9887 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19 Koude opslag In de buurtSingapore, Singapore Ongeveer 606 dagen geleden, 12-7-19 Opmerkingen van de deler: Goudkiwi die in Nieuw-Zeeland wordt geteeld, is populair in Singapore. 99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NabijRivieroever, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19 Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 NabijYorba Linda, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 NabijVenetië, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19 Whole Foods-markt Whole Foods Market - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19 Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NabijBeverly Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19 4 Seasons Bio - Biologische voedselmarkt 4 seizoenen Nikos 30 www.4seasonsbio.com In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 670 dagen geleden, 5/10/19 Commentaar van de deler: Gold kiwi 🥝 |