| Rancho Del Sol | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Het Chinese geel is groen als het jong is en verandert in een ovaalvormige komkommer met een prachtige opvallende citroen-oranje bonte (niet-bittere) schil met een appel-knapperig wit vruchtvlees, mild maar toch komkommer-waar. Subtiele hints van citroenachtige smaak worden onthuld zodra de komkommer is gerijpt. Het vruchtvlees is roomwit, de zaden zijn omgeven door een dunne geleiachtige laag. Wanneer deze variëteit ouder wordt, vervagen de strepen en wordt de schil mooi, geel-oranjeachtig bruin.
Seizoenen / beschikbaarheid
Komkommers zijn zeer zachte warme seizoenplanten die het beste groeien bij temperaturen van 65 graden tot 75 graden. Het komkommerseizoen in Californië is van april tot en met augustus. Het weer en andere factoren kunnen de beschikbaarheid beïnvloeden.
Actuele feiten
Chinese komkommers hebben krachtige wijnstokken en ze zijn zeer productief en produceren honderden komkommers van slechts een paar planten.
Toepassingen
Op grote schaal gebruikt voor het maken van soep in Chinese huishoudens of restaurants, wordt de gele komkommer in blokjes gesneden en gekookt. het wordt ook veel gebruikt voor het beitsen.
Geografie / geschiedenis
Deze komkommer is een zeer zeldzame erfstuksoort afkomstig uit het vasteland van China, vandaar de naam.
