| Kustboerderij |
Beschrijving / smaak
Porseleinen poppenpompoen is middelgroot tot groot, gemiddeld 16-24 pond, en is bolvormig, blokvormig en heeft een ondiepe, verzonken steelkap. De gladde korst is diep geribbeld en gelobd en verandert van bleekgeel naar crème en vervolgens roze als hij volwassen is. Er is ook een stevige stengel die op volwassen leeftijd een kurkachtige textuur krijgt. Het dikke vruchtvlees is oranje en omgeeft een centrale holte die wat vruchtvlees en veel platte, traanvormige, crèmekleurige zaden bevat. Als het gekookt is, is Porcelain Doll squash zacht met een zachte textuur en een zoete smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Porcelain Doll squash is verkrijgbaar in de herfst.
Actuele feiten
Porseleinen poppenpompoen, botanisch geclassificeerd als Cucurbita maxima, groeit aan een lange wijnplant en is lid van de familie Cucurbitaceae, samen met pompoenen en kalebassen. Deze pompoen, ook bekend als de roze pompoen, is een opzettelijke, gepatenteerde hybride gemaakt door DP Seeds, een bedrijf dat gespecialiseerd is in de ontwikkeling van hybride. Porseleinen poppenpompoen is favoriet vanwege zijn zoete smaak, tolerantie voor echte meeldauw en ongebruikelijke kleur. Na het zien van de opvallende roze kleur van de nieuwe squashvariëteit, besloot de president van het bedrijf ook dat het de perfecte kandidaat was voor fondsenwerving in oktober voor bewustwording van borstkanker.
Voedingswaarde
Porseleinen poppenpompoen is een goede bron van vitamine A, vitamine C en ijzer. De grote pompoenvariant bevat ook een kleine hoeveelheid calcium.
Toepassingen
Porseleinen poppenpompoen is het meest geschikt voor gekookte toepassingen zoals braden, bakken, sauteren en koken. Het kan worden geroosterd om soepen, ovenschotels en stoofschotels te maken, of gepureerd voor gebakken goederen zoals kwarktaart, cupcakes, taarten, taarten, muffins en andere desserts. Het kan ook worden gekookt en gebruikt voor inblikken, gnocchi, pasta, ravioli, bisques, hummus en lattes. Naast het vruchtvlees zijn de zaden ook eetbaar en kunnen ze als tussendoortje geroosterd en gezouten worden. Porseleinen poppenpompoen past goed bij uien, knoflook, sjalotten, zwarte bonen, rode boerenkool, courgette, quinoa, rijst, sperziebonen, specerijen en kruiden zoals kaneel, geel kerriepoeder, chilipoeder uit broedsel, rozemarijn, salie en tijm, aardappelen , kokosmelk, pindakaas, zonnebloempitten en geroosterde pinda's. Het blijft tot een maand goed als het in zijn geheel en ongewassen op een koele en droge plaats wordt bewaard. Indien gekoeld, kan het maximaal drie maanden worden bewaard.
Etnische / culturele info
De roze kleur van Porcelain Doll squash is niet alleen in het oog springend, maar het is ook het symbool van een goed doel geworden. Porseleinen poppenpompoen wordt op de markt gebracht als het perfecte item voor fondsenwervende activiteiten in oktober, aangezien het ook de maand is voor bewustwording over borstkanker. Telers beloven een percentage van hun winst te schenken aan de Pink Pumpkin Patch Foundation. Deze non-profitorganisatie schenkt het geld aan borstkankeronderzoek door middel van een grondig doorlichtings- en subsidieaanvraagproces. Sinds 2012 heeft de stichting bijna $ 100.000 aan subsidies toegekend aan kankeronderzoek.
Geografie / geschiedenis
De Porcelain Doll squash is ontwikkeld door DP Seeds in Yuma, Arizona en werd in 2011 in de Verenigde Staten uitgebracht, met de bedoeling om het in de herfst van 2012 te laten debuteren. Tegenwoordig is Porcelain Doll squash in beperkte hoeveelheden verkrijgbaar via boerenmarkten, online zaadcatalogi en gespecialiseerde kruideniers in de Verenigde Staten.
Recept Ideeën
Recepten met Porcelain Doll Pumpkin Squash. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Tuin Betty | Zelfgemaakte pompoenpuree |
Onlangs gedeeld
Iemand heeft Porcelain Doll Pumpkin Squash gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Carrefour blok m vierkant In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 529 dagen geleden, 27/09/19 Commentaar van de deler: labu at carrefour blok m square jakarta selatan |
