| Heirloom Orchard | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Pink Pearl-appels zijn crèmekleurig geelbruin / geel tot groen en gespikkeld met kleine witte stippen (vlekjes). Hij is middelgroot en wordt het meest gewaardeerd om zijn delicate vruchtvlees, dat levendig roze tot rood van kleur is. De Pink Pearl is zeer aromatisch en heeft een uitgebalanceerde zoetzure smaak met nuances van frambozen en grapefruit.
Seizoenen / beschikbaarheid
Pink Pearl-appels hebben een kort seizoen, ze worden in het vroege najaar geoogst en de aanvoer loopt tot halverwege tot laat in de herfst.
Actuele feiten
Een lid van de rozenfamilie (Rosaceae), de Pink Pearl is een appel van de roodvlezige variëteit. Het is de nakomeling van de Surprise-appel, een oud Engels ras.
Voedingswaarde
Pink Pearl-appels bevatten weinig calorieën, een hoog watergehalte en bevatten een behoorlijke hoeveelheid vitamine A, C en B.Ze bevatten ook een voedingsvezel die bekend staat als pectine, waarvan is aangetoond dat het het cholesterolgehalte verlaagt en sporen van boor, die is aangeprezen vanwege zijn vermogen om sterke botten te helpen bouwen.
Toepassingen
Het roze vruchtvlees van de Pink Pearl-appel maakt hem perfect voor gebruik in toepassingen die zijn levendige kleur laten zien. Snijd in plakjes en voeg toe aan taarten, taarten en scones. Kook tot roze appelmoes, jam en sorbet. Hun zoetzure smaak past ook goed bij hartige producten. Sauteer in plakjes Pink Pearl met verse kruiden en serveer naast varkensvlees of vis. Hak ze fijn en voeg ze toe aan salades, serveer met zoete en hartige dipsauzen of combineer met een stevige kaas.
Geografie / geschiedenis
De Pink Pearl-appel is een van de weinige appels die inheems zijn in Californië. Gemaakt in 1944 door de beroemde plantenveredelaar Albert Etter, groeide het snel uit tot een van de meer populaire roodvlezige appelsoorten. Tegenwoordig wordt het voornamelijk verbouwd aan de westkust in Californië, Oregon en de staat Washington in boomgaarden die gespecialiseerd zijn in erfstukvariëteiten.
Recept Ideeën
Recepten met Pink Pearl Apples. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Iemand heeft Pink Pearl Apples gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Santa Monica Farmers Market Zie Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 210 dagen geleden, 12-08-20 |
