| Food Buzz: History of Heirloom Tomatoes | Luister |
Kweker
| Kustboerderij |
Beschrijving / smaak
Deze erfstukken worden met de hand geplukt de dag voordat ze op de markt worden verkocht. Elke tomaat is perfect rijp van kleur en smaak of ze worden simpelweg niet geplukt. Een perfecte blend met een groot aantal kleuren en smaken, de smaken variëren van zoet, rokerig, meloenachtig, rijk en tomaatachtig.
Seizoenen / beschikbaarheid
Heirloom-tomaten zijn in de eerste plaats een zomerteelt.
Actuele feiten
Maryann Carpenter volgt de ongeschreven ethische regel van boeren en onthult nooit uw geheimen - de concurrentie is hevig! De informatie achter deze speciale erfstukmix blijft ongepubliceerd, behalve het enige veilige feit dat het veel van de meest populaire beschikbare variëteiten bevat.
Geografie / geschiedenis
Heirloom-tomaten hebben meer dan één definitie, misschien omdat er zoveel variëteiten zijn met zoveel unieke geschiedenis. Het is zeker een open gecultiveerde tomatencultivar waarvan de zaden zijn doorgegeven van de ene gewasgeneratie naar de andere. Het belangrijkste is dat wat hen in staat stelt de erfstuknaam te behouden, is dat er geen genetisch gemodificeerd organisme kan worden gebruikt bij de productie ervan.
