Beschrijving / smaak
Knoflookbieslookknoppen zijn kleine, geel tot witte, ongeopende, ovale bloemknoppen. Deze toppen verschijnen bovenop groene, platte en brede stengels met aan de basis kleine vezelige bollen in de grond. Knoflookbieslookknoppen hebben een milde en scherpe smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Knoflookbieslookknoppen zijn verkrijgbaar in de zomer.
Actuele feiten
Knoflookbieslookknoppen, botanisch geclassificeerd als Allium tuberosum, zijn ook bekend als Bloeiende bieslook en Gau Choy Fa in China. Knoflookbieslookknoppen worden zowel voor culinaire als sierdoeleinden gebruikt en zijn enorm populair in de Aziatische keuken.
Voedingswaarde
Knoflookbieslookknoppen bevatten wat vitamine C, calcium en ijzer.
Toepassingen
Knoflookbieslookknoppen kunnen zowel in rauwe als gekookte toepassingen worden gebruikt. Ze worden vaak gebruikt als garnering en kunnen ook worden gepekeld en gecombineerd met charcuterie. Wanneer ze worden gekookt, worden knoflookbieslookknoppen gebruikt in roerbakgerechten, gehakt in vleesgerechten of gehakt tot dumplings. Knoflookbieslookknoppen passen goed bij noedels, bouillon, aardappelen, eieren, champignons, tofu en garnalen. Knoflookbieslookknoppen zijn een paar dagen houdbaar als ze in de koelkast worden bewaard.
Etnische / culturele info
Knoflookbieslookknoppen zijn zeer geliefd in de Chinese keuken en worden vaak 'juwelen onder groenten' genoemd. Het meest populaire gerecht bevat knoflookbieslookknoppen in een roerbakgerecht met oestersaus, champignons en garnalen. Ze worden in China ook gegeten in roerei en vleesgerechten.
Geografie / geschiedenis
Knoflookbieslookknoppen zijn meer dan 4.000 jaar oud en komen oorspronkelijk uit het zuidwesten van China. Tegenwoordig zijn knoflookbieslookknoppen te vinden in goed gevulde supermarkten, boerenmarkten, Aziatische markten en huistuinen in Azië, Europa en de Verenigde Staten.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Keukens voor altijd | San Diego CA | 619-851-4091 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Californië | 858-759-5017 |
Recept Ideeën
Recepten met Knoflook Bieslookknoppen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Proef met de ogen | Buchu Jeon {Knoflook Bieslook Bloesem Pannenkoek |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Knoflook Bieslookknoppen gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 University District Farmers Market Alvarez biologische boerderijen 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 284 dagen geleden, 30-05-20 Opmerkingen van de deler: Like a Garlicky asperagus - YUM :)  99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 370 dagen geleden, 3/05/20  99 Ranch Market Dahua Supermarkt 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com In de buurtDaly City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 383 dagen geleden, 21/02/20  Dong Mai supermarkt Dong Mai-markt 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 NabijSignal Hill, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 410 dagen geleden, 25-01-20  Richmond New May Richmond New May Wah supermarkt 707 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-221-9826 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Hiep-Thanh-markt Hiep-Thanh-markt 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 NabijCerritos, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19  99 Ranch Market In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 687 dagen geleden, 23-4-19  Thuan Phat Supermarkt In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 703 dagen geleden, 4/07/19 Commentaar van de Deler: Het is lente! Bieslook bloemen! |
