Beschrijving / smaak
Gold in Gold-watermeloenen zijn middelgroot tot groot en hebben een langwerpige ovale vorm. De dikke, sterke korst is geel met gevlekte gouden strepen. Het heldere goudgele vruchtvlees is knapperig, zeer sappig en bevat kleine, traanvormige zwarte zaden. Gold in Gold-watermeloenen zijn erg zoet met een hoger suikergehalte dan de roodvlezige variëteiten. Als ze volgroeid zijn, kunnen de meloenen tussen de 11 en 16 pond wegen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Gold in Gold-watermeloenen zijn verkrijgbaar in de nazomer en vroege herfstmaanden.
Actuele feiten
Gold in Gold watermeloenen zijn een hybride soort, botanisch geclassificeerd als Citrullus lanatus. De grote meloenen zijn genoemd naar hun goudgestreepte schil en goudkleurig vruchtvlees. Ze werden in 2017 uitgeroepen tot All-America Selections Edible-Vegetable Winner vanwege hun smaak, opbrengst en ziekteresistentie.
Voedingswaarde
Gold in Gold-watermeloenen zijn een goede bron van vitamine A en C, evenals kalium en de antioxidant bètacaroteen. De meloenen bevatten veel koolhydraten, meestal in de vorm van suikers, en bevatten ongeveer 90 procent water. Ze zijn een goede bron van voedingsvezels en bevatten kleine hoeveelheden eiwit.
Toepassingen
Gold in Gold-watermeloenen zijn ideaal om vers te eten en kunnen worden vervangen door elke variëteit aan watermeloen. Koppel gezaaid, in blokjes gesneden meloen met bittere groenten, feta of geitenkaas, burrata, tomaten, olijfolie, komkommer of citrus. Schroei of grill gewone of gemarineerde plakjes Gold in Gold watermeloen en serveer naast vlees of vis. Pekel de meloen, met of zonder het goudgele vruchtvlees, in een pekel van azijn, zout, chilipepers en andere kruiden. Maak sap van het vruchtvlees voor dranken, koude soepen, vinaigrettes, ijsjes en andere koude desserts. Uncut Gold in Gold-watermeloenen kunnen maximaal een week bij kamertemperatuur worden bewaard. Voor langere opslag, tot een maand in de koelkast bewaren.
Etnische / culturele info
In tegenstelling tot de meeste andere soorten watermeloen die minstens 2 tot 4 meloenen per plant produceren, produceren Gold in Gold-watermeloenen slechts één vrucht per wijnstok.
Geografie / geschiedenis
Gold in Gold watermelon werd ontwikkeld door de Asia Seed Company in Korea. Het werd in 2017 op de markt gebracht en is verkrijgbaar via geselecteerde online zaadverkopers. De afgebeelde nieuwe meloenvariëteit werd in het seizoen 2018 geteeld door Chino Farms in San Diego County.
Onlangs gedeeld
Iemand heeft Gold in Gold Watermelon gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 W US Hwy 63 Maandag 11.30 uur Wisconsin, Verenigde Staten Ongeveer 562 dagen geleden, 26/08/19 Commentaar van de deler: eerste van het seizoen. Geel vruchtvlees is suiker |
