| Heirloom Orchard | Startpagina |
Beschrijving / smaak
De dikke wasachtige schil van de White Pearmain-appel heeft een bleekgroene tot gele tint met rode blos en is vaak geborsteld met roodbruine aftekeningen. Het fijnkorrelige vruchtvlees is roomwit tot geel van kleur met een knapperige textuur. De uitzonderlijk sappige White Pearmain is aromatisch met een zuur en licht zoete smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
De White Winter Pearmain-appels zijn verkrijgbaar in het najaar.
Actuele feiten
De White Winter Pearmain-appel, ook bekend als de White Pearmain, wordt gewaardeerd als een favoriete dessertappel onder de erfstukvariëteiten die momenteel op de markt zijn.
Voedingswaarde
White Winter Pearmain-appels zijn een goede bron van oplosbare vezels, waarvan is bewezen dat ze helpen het cholesterol te verlagen, het gewicht onder controle te houden en de bloedsuikerspiegel te reguleren. Ze bevatten ook vitamine A en C, evenals een sporenhoeveelheid boor en kalium, waarvan het meeste zich in de schil van de appel bevindt.
Toepassingen
Een van de eerste dessertappels op de markt, de White Winter Pearmain, kan met succes worden gebruikt in een aantal zoete bereidingen. Bak in brood, cakes, repen en muffins. Combineer met andere bakappels zoals Granny Smith, Rome of Mutsu voor het maken van taarten, taarten en chips. De smaak past ook goed bij hartige bereidingen. Hak ze fijn en gebruik ze in een vulling voor geroosterde winterpompoenen of kook ze om sauzen, soepen of chutney te maken.
Geografie / geschiedenis
De White Winter Pearmain-appel werd voor het eerst als zodanig geclassificeerd in 1858 door de American Pomological Society, er wordt echter gespeculeerd over de oorsprong van de eerste White Pearmain-boom. Sommigen geloven dat het van Amerikaanse afkomst is en afkomstig is van de boomtransplantaten van vroege pomologen die door het oosten van de Verenigde Staten reisden. Anderen vermoeden dat het een familielid is van een oude Engelse appel die dateert uit 1200 na Christus.
Recept Ideeën
Recepten met White Winter Pearmain Apple. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Meer dan verbrande toast | Appelmoes Appelmuffins |
