| JF Organics | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Witte squash met acht ballen heeft een gladde en glanzende, dunne schil die is bespikkeld met bleekgroen en wit, vaak met groene strepen over de hele lengte van de pompoen. Het halfvaste vruchtvlees is roomwit met kleine, eetbare zaden. De voorkeur van White 8-ball squash is vergelijkbaar met die van courgette, met een frisse plantaardige smaak en zoete, nootachtige accenten. Hun grootte kan variëren van één tot tien centimeter in diameter, waarbij de meer kleine pompoenen zoeter en malser zijn. Oudere, grotere pompoen krijgt een stevigere textuur en is ideaal voor gevulde toepassingen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Witte achtballen squash is verkrijgbaar in de zomermaanden.
Actuele feiten
De White eight ball squash, botanisch geclassificeerd als een lid van Cucurbita pepo, is een hybride courgettevariëteit met een ronde vorm. De White eight ball squash is een van de drie ronde zomerpompoensoorten die eind jaren negentig door Hollar Seed Company zijn ontwikkeld. White eight ball squash is ook bekend als cue ball squash vanwege de gelijkenis in uiterlijk met de cue ball in het biljart.
Voedingswaarde
Witte achtballenpompoen bevat voedingsvezels en heeft een hoog watergehalte, vooral als ze jong zijn. Het biedt ook wat vitamine A, vitamine C, kalium, foliumzuur en magnesium.
Toepassingen
Witte acht-ball-squash kan zowel rauw als gekookt worden gebruikt in recepten die zomerpompoen en courgette vereisen. Door zijn unieke vorm en grootte is hij ideaal om uit te hollen, te vullen en te braden. Uitgeholde rauwe pompoen kan ook worden gebruikt als gerecht voor op de boerderij of als kruidendip op een verse groentebak. Als ze jong en klein zijn, kunnen ze in hun geheel worden geroosterd of gegrild. Snijd in rondjes en laag met andere zomergroenten om ratatouille of lasagne te maken. De smaak gaat goed samen met groenten zoals aubergine, tomaat, knoflook en chilipepers, met verse kruiden zoals oregano, basilicum en munt, met olijfolie, geroosterde broodkruimels en wilde rijst, maar ook met ricotta, mozzarella en parmezaanse kaas. Droog en gekoeld bewaren, binnen een week gebruiken voor de beste smaak en textuur.
Etnische / culturele info
Eight ball squash zoals de White eight ball werd in de Verenigde Staten ontwikkeld door Hollar Seed Company met de bedoeling een superieure ronde squashvariëteit te creëren in termen van smaak en textuur en een variëteit die gemakkelijk te kweken zou zijn voor hoveniers.
Geografie / geschiedenis
White eight ball squash is een recente hybride variëteit die is ontwikkeld door Hollar Seeds uit Rocky Ford, Colorado. De originele groene squash met acht ballen werd uitgebracht in 1999 en was een winnaar van All American Selections. De White eight ball of cue ball squash is een witte of lichtgroene versie van de originele groene eight ball squash. Net als de groene, zijn White eight ball squash gemakkelijk te kweken en kunnen ze in de volle grond of in potten met potgrond worden geplant. Het zijn productieve telers, meer nog dan de groene variant. De petite squash kan worden geoogst zodra de bloemen eraf vallen en de squash tussen de grootte van een golfbal en een biljartbal is. Als ze te lang aan de plant blijven zitten, wordt de pompoen stevig en houtachtig.
Recept Ideeën
Recepten met White Eight Ball Squash. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben White Eight Ball Squash gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 De weg La Carreta supermarkten 4637 E Chapman Ave Oranje CA 92869 714-771-1595 NabijVillapark, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19  Retailmarkt op de Centrale Markt van Athene Groentenopslag in centrale markt Centrale markt van Athene nabijAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 675 dagen geleden, 5/05/19 Commentaar van de deler: Fresh Globe Squash! |
