| Zonnewijzer boerderijen | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Tian paksoi heeft uitlopende groene bladmessen met dikke, doorschijnende en sappige witte stengels die samenkomen op een gemeenschappelijke basis boven de wortel. Hoewel de plant volledig eetbaar is, zijn de bladeren het meest zachte en milde deel van de plant. De stengels zijn stevig en sappig met opvallende koolnuances en zoete ondertonen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Tian paksoi is jaarrond verkrijgbaar.
Actuele feiten
Bok choy is een soort Chinese kool. Er zijn twee soorten Chinese kool: de Chinensis en de Pekinensis. Bok choy is een lid van de Chinensis-familie. Chinensis-variëteiten vormen geen kroppen, maar laten bladmessen groeien, net als selderij en mosterd. Andere namen voor Bok choy zijn paksoi en joy choy.
