Beschrijving / smaak
Sunshine-frambozen hebben een vergelijkbare grootte en vorm als de meer gebruikelijke rode frambozen met een aantal verbazingwekkende kleurverschillen. Ze zijn een gemarmerd mengsel van zowel oranje als rood, met een algehele gouden toon. De smaak is zoet en honingzoet met tonen van perzik en abrikoos. Ze zijn veel minder scherp dan rode frambozen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Sunshine frambozen zijn verkrijgbaar in de zomer.
Actuele feiten
Sunshine frambozen zijn de nieuwste bes van Driscoll's. Ze kregen een handelsmerk in 2009, maar vonden pas recentelijk een plaats in de productwereld. Een stam van Gold-frambozen, ze zijn botanisch geclassificeerd als Rubus idaeus. Net als hun frambozen-neven, zijn Sunshine-frambozen een braamvrucht binnen de familie Rosaceae.
Voedingswaarde
Zonneframbozen zijn een goede bron van vitamine B en C, foliumzuur, koper, ijzer, antioxidanten en ellaginezuur, een fenolische verbinding waarvan bekend is dat het kanker voorkomt. Ze bevatten ook een hoog gehalte aan voedingsvezels, die ongeveer 20% van het totale gewicht van de bes uitmaken.
Toepassingen
Gebruik Sunshine-frambozen zoals je gouden frambozen zou gebruiken, want hun gewenste eigenschappen zijn hetzelfde: superzoet zonder pigment. In tegenstelling tot andere gekleurde frambozensoorten, maken hun verhoogde suikerniveaus en minimale zuurgraad ze minder geschikt voor hartige toepassingen. Sunshine frambozen hebben een verbluffend en uniek juweelachtig uiterlijk dat het best tot hun recht komt als ze in hun geheel worden gebruikt. Ze leveren een kleurrijke bijdrage aan geglazuurde taarten, cheesecakes of ander gebak. Gratis combinaties zijn cacao, exotisch fruit, rozijnen, noten zoals hazelnoten en marcona-amandelen, abrikozen, honing, perziken, kokosnoot, kaneel, bosbessen, kardemom en lavendel. Zonneframbozen zijn, net als andere bessen, erg bederfelijk en moeten binnen een paar dagen worden geconsumeerd.
Geografie / geschiedenis
Frambozen komen oorspronkelijk uit de vruchtbare halve maan in Oost-Europa, met name het hedendaagse Turkije. Er zijn ook frambozenstruiken die hun oorsprong hebben in de Nieuwe Wereld van Noord-Amerika en die waarschijnlijk werden vervoerd door vroege reizigers en migrerende dieren die de Beringstraat overstaken. De gouden variant is een van nature voorkomende mutatie van de gewone rode framboos. Sunshine frambozen zijn een kruising tussen gouden en rode frambozen.
Recept Ideeën
Recepten met zonneschijnframbozen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Sunshine Raspberries gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
roze parelappels te koop
 Whole Foods-markt Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19 Commentaar van de deler: mooie kwaliteit  Santa Monica Farmers Market In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 609 dagen geleden, 7/10/19 Commentaar van de Sharer: Let the Sunshine Raspberries from Two Peas in a Pod! |
