| Tom King Farms |
Beschrijving / smaak
Lente-uitjes produceren dunne, heilige groene stengels die zich hechten aan ronde bolvormige wortels. De wortels hebben een dunne, vochtige, papierwitte schil met een sneeuwwit vruchtvlees dat knapperig is. De smaak van de bol is zoet en mild van smaak en biedt duidelijk warme en niet-samentrekkende tonen. De stengels zijn ook eetbaar en hebben een knapperige textuur en een milde uiensmaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Lente-uitjes zijn verkrijgbaar tijdens de zomermaanden.
Actuele feiten
De lente-ui is uniek voor de uienfamilie, omdat de bolvormige wortel zich nooit volledig ontwikkelt zoals de gewone ui. Het is ook bekend als een groene ui of een lente-ui, hoewel de langwerpige bollen worden geoogst met een veel grotere diameter dan lente-uitjes. Elke plant produceert een enkele ondergrondse bol met meerdere verticale groene bladeren boven de grond.
