Beschrijving / smaak
De pitloze watermeloen heeft dezelfde kenmerkende tweekleurige bonte groene schil en sappig, aromatisch zoet vruchtvlees als de versie met zaadjes. Hoewel de grote harde zwarte zaden van traditionele watermeloenen ontbreken, kan de pitloze watermeloen kleine witte zaden bevatten die zacht en volledig eetbaar zijn. Zaadloze watermeloenen kunnen langwerpig of bolvormig zijn en variëren in grootte van 6 tot 25 pond. Ze hebben een dicht samengeperst magenta vruchtvlees dat knapperig en toch sappig is. Zoek naar watermeloenen met een mooie egale kleur, behalve een gele vlek (niet wit of groen) waar het op de grond lag.
Seizoenen / beschikbaarheid
Zaadloze watermeloenen zijn het hele jaar door verkrijgbaar met een hoogseizoen in de zomermaanden.
Actuele feiten
Zaadloze watermeloen, lid van de Cucurbitaceae-familie, staat botanisch bekend als Citrullus lanatus en is een triploïde vrucht. Ze zijn onvruchtbaar, als gevolg van een kruising tussen twee planten met incompatibele chromosoomcomplementen. Hoewel de vruchten zaadloos zijn, moeten ze uit zaad worden gekweekt. De vruchtontwikkeling wordt bevorderd door bestuiving van een vruchtbare watermeloen van een derde partij. Een nogal gecompliceerd en kostbaar proces levert uiteindelijk vruchten op zonder zaden. Zaadloze watermeloenen variëren in vleeskleur van rood tot geel tot oranje.
Voedingswaarde
Watermeloenen staan bekend om hun hydraterende eigenschappen en de pitloze versie is daarop geen uitzondering. Ze bestaan voor bijna 90 procent uit water en bevatten ook vitamine A-, C- en B-complexgroep, ijzer, vezels en het aminozuur Arginine waarvan is aangetoond dat het de stofwisseling stimuleert. Ze bevatten een rijke voorraad kalium die spierpijn helpt voorkomen en lycopeen dat bekend staat om zijn antioxiderende voordelen.
Toepassingen
Watermeloen wordt voornamelijk gebruikt in rauwe bereidingen, maar ze kunnen ook worden gegrild of aangebraden in een hete pan om hun natuurlijke suikers te karamelliseren. De pitloze watermeloen is ideaal voor het maken van sap en het maken van puree voor dranken, sorbets, soepen en sauzen. Het vruchtvlees is ideaal voor het maken van jam of jam, en de korst kan ook worden gepekeld. Ze zijn geschikt voor zowel zoete als hartige gerechten, passen goed in groene of fruitsalades en passen goed bij gevogelte en zeevruchten. Gratis smaken zijn onder meer basilicum, munt, zoute kazen, rucola, balsamico-azijn, gedroogde kokosnoot, geroosterde pecannoten en citrusvruchten. Ongesneden pitloze watermeloenen kunnen enkele weken gekoeld bewaard worden.
Geografie / geschiedenis
Watermeloen komt oorspronkelijk uit de tropische en subtropische streken van Afrika. De productie van pitloze watermeloenen begon zijn evolutie in 1939. Het eerste exemplaar werd ontwikkeld door professor H. Kihara, een Japanse wetenschapper aan de Universiteit van Kyoto. Commerciële triploïde hybriden waren twaalf jaar later beschikbaar, hoewel ze pas in de late 20e eeuw een grote markt voor zichzelf creëerden. Tegenwoordig is de helft van de watermeloenen die in Californië worden geteeld, pitloos.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Peace Pies | San Diego CA | 619-618-6960 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Vista Valley | CA-weergave | 760-758-2800 |
Claire is op Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
Lucha Libre Taco Shop | San Diego CA | 619-296-8226 |
Lodge bij Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
The Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
The Dandy (Bar) | San Diego CA | 609-373-5917 |
Tijm voor iets zelfgemaakts | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californië | 805-539-9719 |
Werpers | San Diego CA | 858-472-1251 |
De Biertuin | Encinitas, Californië | 760-632-2437 |
Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
Achtertuin keuken en kraan | San Diego CA | 619-308-6500 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Clambake Catering | San Diego CA | 858-220-9247 |
Lodge bij Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Boeren Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-weergave | 760-509-4424 |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Boeren Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Derde hoek Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
Cody is bij de Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Bruggen bij Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Kust Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
Het Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
Vrouwenclub Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
Tahona (bar) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
North Park daten | San Diego CA | 310-955-6333 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Ki's keukencommissaris | BEKIJK CA | 760-777-0700 |
Louisiana aankoop | San Diego CA | 716-946-7953 |
Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Sheldons-servicestation | La Mesa CA | 619-741-8577 |
Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
619 Spirits | San Diego CA | 619-647-4409 |
Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Tahona (keuken) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
Miguel's oude binnenstad | San Diego CA | 619-298-9840 |
Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x 304 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Het dorp | San Diego CA | 619-729-8515 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Vrouwenclub Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
UCSD Afdeling Voedsel en Voeding Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Lofty Cafe-Roasting Works | Encinitas, Californië | 760-230-6747 ex. 5 |
Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Pendry SD (Pool House) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
De holdingmaatschappij | San Diego CA | 619-665-1251 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Starlite Bar | San Diego CA | 619-358-9766 |
Paradise Point Resort op blote voeten | San Diego CA | 858-490-6363 |
Hij Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Achtertuin Keuken & Tap-Bar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
Ambachts- en handelsbar | San Diego CA | 619-269-0288 |
The Glen bij Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Californië | 858-759-5017 |
Knoestig vat - Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
Zo is het leven | CA-weergave | 760-945-2055 |
Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
Vrouwenclub Cuisine - SAE | San Diego CA | 310-402-6195 |
Adobe Blijf | San Diego CA | 858-550-1000 |
Grasrok (Bar) | San Diego CA | 858-412-5237 |
Eet Eet (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Mitch's zeevruchten | San Diego CA | 619-316-7314 |
Kleine Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Californië | 760-944-8252 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
De paden | San Diego CA | 619-581-5331 |
HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
Sugar and Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA | 619-276-6700 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
De roos | San Diego CA | 619-572-7671 |
Recept Ideeën
Recepten met pitloze watermeloen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Seedless Watermelon gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 245 dagen geleden, 7/08/20 Opmerkingen van de deler: pitloze watermeloen in volle gang hier bij Specialty! Leucadia boerenmarkt Gaytan Family Farms Riverside CA in de buurtEncinitas, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 563 dagen geleden, 25/08/19 Uw Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgië 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com In de buurtScottdale, Georgia, Verenigde Staten Ongeveer 565 dagen geleden, 23/08/19 Opmerkingen van de deler: pitloze watermeloen, duizenden lbs bij Dekalb Farmers Market Lalas S.A Centrale markt van Athene M 18-20 002104826243 In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19 Commentaar van de deler: Watermeloen Kramat teakmarkt In de buurtCibubur, Jakarta, Indonesië Ongeveer 599 dagen geleden, 20-7-19 Commentaar van de Deler: Wauw! Lalas S.A Centrale markt van Athene M 18-20 002104826243 In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 603 dagen geleden, 16-07-19 Commentaar van de deler: Watermeloen Isetan Department Store Food Hall and Market Isetan Food Hall Shinjuku, Japan 033-352-1111 NabijShinjuku, Tokio, Japan Ongeveer 612 dagen geleden, 7/06/19 Commentaar van de Sharer: Isetan is een superieure supermarkt uit de Aziatische regio, hier is watermeloen in vele vormen verkrijgbaar! Lalas S.A Centrale markt van Athene M 18-20 002104826243 In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 617 dagen geleden, 7/02/19 Commentaar van de deler: Watermeloen Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Boerenmarkt Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 657 dagen geleden, 23/05/19 Commentaar van de deler: Watermeloen 4 Seasons Bio - Biologische voedselmarkt 4 seizoenen Nikos 30 www.4seasonsbio.com In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 659 dagen geleden, 21/05/19 Commentaar van de deler: Watermeloen Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Boerenmarkt Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 694 dagen geleden, 16/04/19 Commentaar van de deler: Watermeloen |