| Andys Orchard |
Beschrijving / smaak
De Pegasus-nectarine is een middelgrote witte nectarine met een overwegend magenta gespikkelde schil. Het bleekgeelwitte vruchtvlees omringt een losjes geplaatste pit die gemakkelijk kan worden verwijderd. De Pegasus-nectarine staat bekend om zijn extra zoete smaak met slechts een vleugje zuurheid.
Seizoenen / beschikbaarheid
Pegasus-nectarines zijn verkrijgbaar in de zomermaanden.
Actuele feiten
Nectarines zijn het resultaat van een natuurlijk voorkomende genetische mutatie van de perzik. Nectarines, botanische naam, Prunus persica nucipersica, zijn een steenvrucht en soort binnen het geslacht Prunus, naast kersen, abrikozen, pruimen en amandelen. De Pegasus-nectarine, ontwikkeld door Burchell Nursery, onder de proefnaam BN6, wordt verbouwd door de veelgeprezen fruitteler Andy Mariani van Andy’s Orchard in Morgan Hill, Californië.
