Beschrijving / smaak
De Orin-appel met een gemiddelde tot grote omvang is stevig omhuld met een roodbruine geelgroene schil die bestand is tegen kneuzingen. Zoet, sappig en aromatisch, deze zeer smakelijke appel heeft een laag zuurgehalte. Sommigen zeggen dat het een beetje een ananassmaak heeft, terwijl anderen het omschrijven als een subtiele peerachtige smaak. Hoe dan ook, de buitengewone Orin-appel biedt een ongebruikelijke en unieke nieuwe smaak die appelfans zeker zullen willen proberen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Zoek naar Orin-appels van oktober tot januari, hopelijk tot februari.
Actuele feiten
Een heerlijk zoete nieuwe en unieke appelvariëteit, ontwikkeld op het Aomori Apple Research Station in Japan, Orin-appels worden in snel tempo de appel van ieders oog. Momenteel worden er verschillende nieuwe appelen geïntroduceerd uit Japan, Nieuw-Zeeland en Europa. Niet alleen worden smaak en kwaliteit benadrukt, er wordt ook gezocht naar verschillende kleurencombinaties voor visuele aantrekkingskracht.
Voedingswaarde
Cholesterolvrij, appels bevatten pectine, een gunstige voedingsvezel. Deze vezel kan zelfs werken om het cholesterolgehalte van het lichaam te verlagen en er wordt beweerd dat het mogelijk hartaanvallen kan helpen voorkomen. Pectine vertraagt ook het glucosemetabolisme bij diabetici. Appels bevatten kalium, wat de kans op een beroerte kan verkleinen en een spoor van boor bevat waarvan wordt aangenomen dat het botten opbouwt en de mentale vitaliteit verhoogt. Appels bevatten een kleine hoeveelheid vitamine A en vitamine C en bevatten slechts een spoor van natrium. Een appel van gemiddelde grootte bevat ongeveer 80 calorieën. Ongeschilde appels bieden de meeste voeding. Het eten van vijf dagelijkse porties fruit en groenten verlaagt de kans op kanker. Een recente studie toonde aan dat het eten van negen of tien dagelijkse porties fruit en groenten, gecombineerd met drie porties magere zuivelproducten, effectief waren bij het verlagen van de bloeddruk.
Toepassingen
Proef de goedheid van deze appel, of u nu vers, gebakken, in de magnetron bereid, gebakken of verwerkt tot appelboter of sappige appelmoes geniet. Appels vormen een heerlijk bijgerecht, dessert of begeleiding bij een verscheidenheid aan hartige gerechten. Voeg zijn fruitige pit toe aan gehaktbrood. Voor een snelle en gemakkelijke snack, bedek appelschijfjes met pindakaas of cheddarkaas. Fleur saaie koolsalade op. Gesneden of gesneden appels blijven langer wit als ze in een kom met water met twee eetlepels citroensap worden gedaan. Bewaar appels zo koud mogelijk in de koelkast. Een appelwaardige opmerking: appels worden al lang de tandenborstel van de natuur genoemd! Hoewel ze de tanden niet echt poetsen, bevorderen appels de mondhygiëne. Een appel bijten en kauwen stimuleert het tandvlees. De zoetheid van de appel bevordert de speekselafvoer, waardoor tandbederf wordt verminderd door het aantal bacteriën in de mond te verminderen.
Etnische / culturele info
Beschouwd als een echte delicatesse in Japan, is deze zoete appel de nummer drie appelkeuze in dat land. In Japan is het gebruikelijk om appels te snijden en deze na maaltijden en bij speciale gelegenheden met familie en vrienden te delen.
Geografie / geschiedenis
Niet alleen geliefd vanwege de fantastische geur, geweldige smaak en uitzonderlijk mooi uiterlijk, vertellen appelverhalen, legendes en volksverhalen van over de hele wereld de wereld over de prachtige magie van appels. Door bepaalde appels te eten, zou iemand voor altijd kunnen leven en zou een appel aan het einde van de wereld een stervende koning redden. De held moest echter de speciaal gemachtigde appel vinden en deze op het nippertje aan de ten dode opgeschreven koning bezorgen. Op een lichtere toon, met dezelfde ouders als de Mutsu en Shizuka, zijn Orin-appels een kruising van de Golden Delicious van Indo uit Japan en geliefd om zijn uitzonderlijke zoete smaak en aantrekkelijke aantrekkelijke kleur. Deze speciale variëteit wordt in zijn geboorteland, Japan, als een delicatesse beschouwd. Orin-appels worden verbouwd in Canada en Nieuw-Zeeland.
