Vijgcactusblad

Nopales Cactus Leaf





Beschrijving / smaak


Nopales, uitgesproken als noh-pahl-es, zijn de pads of cladodes van de gewone eetbare cactus, ficus-indica. De pads worden jong geoogst voor malsheid en hebben over het geheel scherpe stekels die voorzichtig moeten worden gehanteerd en verwijderd voordat ze worden gekookt en geconsumeerd. De pads zijn groot en meestal plat, meestal slechts ongeveer 2,5 cm dik en ovaal van vorm. Nopales moeten matig heldergroen zijn als ze vers zijn en na het koken vervagen tot een gedempt olijfgroen. De textuur van Nopales is zacht en licht gelatineachtig met een zachte, tandachtige crunch.

Seizoenen / beschikbaarheid


Nopales zijn het hele jaar door verkrijgbaar met een hoogseizoen in het midden van de lente.

Actuele feiten


Nopales, botanisch geclassificeerd als Opuntia ficus-indica, was een bron van voedzaam voedsel voor indianen. Deze cactussen werden ooit gebruikt als waardplant voor cochenille insecten. Door het vocht en de voedingsstoffen van de cactussen te consumeren, werden de insecten levendig rood, waarna ze werden verwerkt voor gebruik in kleurstoffen van voedingskwaliteit.

Voedingswaarde


Nopales is een uitstekende bron van vitamine A, C en B. Nopales cactus bevat een grote hoeveelheid antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen vanwege de hoge concentraties van het bioflavonoïde quercetine. Nopales wordt bestudeerd als een mogelijke behandeling voor diabetes type 2 vanwege het zeer effectieve vermogen om de bloedglucosespiegels te stabiliseren bij patiënten die dagelijks gematigde hoeveelheden consumeren.

Toepassingen


De stekels van Nopales moeten altijd zorgvuldig worden verwijderd voordat verdere voorbereidingen kunnen worden uitgevoerd. Meestal gekookt, kan Nopales erg verfrissend en nuttig zijn als het rauw wordt gemengd met ananas, sinaasappel en peterselie voor een ochtendsmoothie. Geblancheerd en gebakken met chorizo, is Nopales een traditionele aanvulling op eieren in de ochtend. Voeg toe aan tortilla of kippensoep voor textuur en viscositeit. Nopales worden gewoonlijk geblancheerd in zout water en toegevoegd aan salades met maïs, gebakken jalapenos en zwarte bonen voor een stevige lunch of een licht diner. Verse Nopales kunnen op vele manieren worden geconserveerd, waaronder gebeitst, ingeblikt, gedehydrateerd of ingevroren.

Geografie / geschiedenis


Nopales is inheems in centraal Mexico, waar bewijs werd gevonden van de consumptie ervan als voedsel dateert van 9.000 jaar. Nopales worden tegenwoordig algemeen verbouwd in tropisch en subtropisch Amerika, het Middellandse Zeegebied, tropisch Afrika, India en Zuidoost-Azië.

Aanbevolen restaurants


Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Parkhouse Eetcafe San Diego CA 619-295-7275
Ron Oliver San Diego 619-295-3172

Recept Ideeën


Recepten met Nopales Cactus Leaf. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
De smaken van Mexico Seepweed met Hibiscus Mole
Amy Glaze's Love Apples Nopales & Delicata Squash Quiche
Uienringen en zo Nopales Salade
Root eenvoudig Vier manieren om Prickly Pear Pads (Nopales) te behouden
Mexico in mijn keuken Nopal Cactus Juice
Leslie's Kitchen Rustieke Cactus, Garnalen & Vissoep
Leslie's Kitchen Nopales met kaas
Duurzame gezondheid Fava Bean + Nopales Soep
Mexico in mijn keuken Nopales met Chorizo
Sass & Waarheid Lavash Crackers en Nopales Salsa
Toon de andere 1 ...
Tijm & Liefde Ananas Cactus Smoothies

Onlangs gedeeld


Mensen hebben Nopales Cactus Leaf gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android

Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.

Deel Pic 55513 PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten
Ongeveer 318 dagen geleden, 26-4-20
Opmerkingen van de Sharer: Superfood vanwege de antioxiderende en cholesterolverlagende eigenschappen. Heerlijk in blokjes gesneden, gebakken en toegevoegd aan taco's!

Deel Pic 54123 Northgate Gonzalez-markten Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com In de buurtAnaheim, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 410 dagen geleden, 25/01/20
Opmerkingen van de deler: mooi scherm.

Deel Pic 53994 Cardenas Markten Cardenas-markt - El Centro
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com In de buurtHet centrum, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 414 dagen geleden, 21-01-20

Deel Pic 53908 El Rancho-markt El Rancho Market - Arizona Ave
1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225
480-792-1414
http://www.elrancho.iga.com In de buurtGlendale, Arizona, Verenigde Staten
Ongeveer 415 dagen geleden, 20/01/20

Deel Pic 53836 Food City Food City - Southern Ave
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com Limassol, Cyprus
Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20

Deel Pic 53613 De supermarkt De Super - E Southern Ave
1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204
480-868-2484
http://www.elsupermarkets.com In de buurtTafel, Arizona, Verenigde Staten
Ongeveer 428 dagen geleden, 1/07/20

Deel Pic 52198 Liz Market Liz Market
Hoofdstraat
526461552258
www.mercadoliz.com Baja California, Mexico
Ongeveer 521 dagen geleden, 10/06/19
Opmerkingen van de deler: dit zijn een Latijns-Amerikaanse favoriet

Oviedo Farmers Market In de buurtOviedo, Florida, Verenigde Staten
Ongeveer 550 dagen geleden, 9/07/19

Apopka-markt bij Tractor Supply In de buurtApopka, Florida, Verenigde Staten
Ongeveer 571 dagen geleden, 17/08/19

Deel Pic 50374 Ortegas Ortegas-markt
946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952
707-766-8093 NabijPetaluma, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19

Apopka-markt bij Tractor Supply In de buurtApopka, Florida, Verenigde Staten
Ongeveer 599 dagen geleden, 20-7-19

Deel Pic 49972 Rick's Produce Rick's Produce Market
755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029
626-646-5213 NabijDe engelen, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 600 dagen geleden, 19/07/19

Deel Pic 49790 Slagerij Casa Maria Maria huis
1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110
415-550-6892 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 605 dagen geleden, 14-7-19

Deel Pic 49132 La Bodega-markt La Bodega-markt
259 S Tustin St Orange CA 92866
714-633-7978 NabijOranje, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19

Deel Pic 49013 Het kasteel El Castillo Carniceria / voedselmarkt
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 NabijPacoima, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19

Deel Pic 48976 Baja Ranch-markt Baja Ranch-markt
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 NabijAltadena, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 620 dagen geleden, 28/06/19

Deel Pic 48546 De Queen Market La Reina-markt - East Street
508 N East Street Anaheim CA 92805
714-772-0582 NabijAnaheim, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19

Deel Pic 48488 De supermarkt De Super - Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 NabijAnaheim, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19
Opmerkingen van de deler: Opgeschoond en klaar

Apopka-markt bij Tractor Supply In de buurtApopka, Florida, Verenigde Staten
Ongeveer 634 dagen geleden, 15/06/19

Deel Pic 48156 Coco Frio verse producten Coco Frio verse producten
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 NabijTampa, Florida, Verenigde Staten
Ongeveer 635 dagen geleden, 14/06/19

Oviedo Farmers Market In de buurtOviedo, Florida, Verenigde Staten
Ongeveer 648 dagen geleden, 6/01/19

Lake County boerenmarkt In de buurtForest City, Florida, Verenigde Staten
Ongeveer 671 dagen geleden, 5/09/19

Deel Pic 47528 Centrale Markt Athene Griekenland Nature Fresh Sa.
210-483-1874 NabijAthene, Attiki, Griekenland
Ongeveer 675 dagen geleden, 5/04/19
Commentaar van de deler: Fresh Nopales!

Oviedo Farmers Market In de buurtOviedo, Florida, Verenigde Staten
Ongeveer 676 dagen geleden, 5/04/19

Deel Pic 47401 Leucadia boerenmarkt Carranza Fruitboerderij
13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082
760-749-6791 NabijEncinitas, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 682 dagen geleden, 28-4-19

De boerenmarkt van Lake County In de buurtForest City, Florida, Verenigde Staten
Ongeveer 720 dagen geleden, 21/03/19

Populaire Berichten