| Fresh Origins | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Mosterd MicroFlowers ™ zijn kleine bloemen die de vorm hebben van een scherm. Elke bloem bestaat uit vier kanariegele bloembladen die zijn bevestigd aan een centrale kern en een korte, slanke, groene stengel. De centrale kern bevat een gele stamper en vier tot zes kortere gele meeldraden. Mosterd MicroFlowers ™ hebben zachte, zachte bloembladen die delicaat zijn en gemakkelijk kunnen kneuzen. De smaak van Mustard MicroFlowers ™ is vergelijkbaar met die van broccoli rabe met een lichte kruidigheid en peperige ondertonen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Mosterd MicroFlowers ™ zijn jaarrond verkrijgbaar.
Actuele feiten
Mosterd MicroFlowers ™ zijn een lid van de Brassicaceae- of Cruciferae-familie en van de soort Brassica. Momenteel worden de zaden van de mosterdbloem voornamelijk gebruikt bij de productie van de kruiderijmosterd en ook om het kruiden, droge mosterdpoeder te produceren.
Toepassingen
Mosterd MicroFlowers ™ vormen een aantrekkelijke aanvulling op groene salades en graansalades. Serveer bovenop quiche, deviled eggs of frittatas als garnering. De bloemen kunnen worden gepureerd tot een mosterdsaus of hummus. Combineer met kruiden en voeg toe aan de pekel voor ingelegde komkommers, paprika's en wortelen.
Geografie / geschiedenis
Inheems in Europa, worden mosterdbloemen al duizenden jaren gekweekt in Europa, Azië en Noord-Afrika. In de jaren '40 kwam de mosterdbloementeelt in Amerika op gang en Canada volgde in de jaren '80 op de voet. Mosterd gedijt in koele tot gematigde klimaten en in vruchtbare, goed doorlatende grond.
Recept Ideeën
Recepten met mosterdbloemen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Franse Foodie Baby | Asperges, rucola, avocadosoep met wilde mosterdbloemen |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Mosterdbloemen gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Timmerwerk, CA 1-805-431-7324 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 364 dagen geleden, 11-3-20  Santa Monica Farmers Market Dawn Birch 559-750-7480 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 714 dagen geleden, 27/03/19 Opmerkingen van de deler: Flora Bella Organics |
