Medjool Dadels

Medjool Dates





Podcasts
Food Buzz: History of Dates Luister
Food Fable: Dates Luister

Beschrijving / smaak


Medjool-dadels zijn mollig en cilindrisch van vorm, ongeveer 2 tot 3 inch lang en 2,5 cm in diameter. De schil is glanzend en zacht met een esdoornbruine tint, en het vlezige amberkleurige vruchtvlees biedt een taaie textuur en snoepachtige zoetheid met hints van karamel, honing en kaneel. In het vlezige vruchtvlees zit een enkele langwerpige pit, die voor consumptie wordt verwijderd. Laat je niet afschrikken als er een beetje witte film op het fruitoppervlak zit, want dat zijn gewoon natuurlijke suikers die kristalliseren en naar de bovenkant van de schil stijgen. Dadelvruchten groeien in clusters aan de dadelpalmboom en er kunnen meer dan 1.000 dadels op een enkele tros voorkomen. Van dadelpalmen is bekend dat ze wel 150 jaar oud worden, hoewel hun fruitproductie afneemt naarmate ze ouder worden. De Medjool-dadel laat men meestal aan de boom rijpen om de natuurlijke suikerontwikkeling te maximaliseren.

Seizoenen / beschikbaarheid


Medjool-dadels zijn het hele jaar door verkrijgbaar.

Actuele feiten


De dadelpalm behoort tot de plantenfamilie Arecaceae en de Medjool is een dadelsoort die botanisch is geclassificeerd als Phoenix dactylifera. Dadels worden verder geclassificeerd als een van de drie soorten: droog, halfdroog en zacht. De Medjool wordt beschouwd als een zachte variëteit. Medjool-dadels zijn ontstaan ​​in Marokko, waar ze ook bekend staan ​​als Mejhool-dadels. Ze hebben een reputatie opgebouwd als de 'koning van dadels' of het 'kroonjuweel van dadels' vanwege hun superieure smaak, consistentie, grootte en beschikbaarheid.

Voedingswaarde


Dadels zijn rijk aan vezels, koolhydraten, mineralen, vitamine B-complex en eiwitten en bevatten bijna alle twintig aminozuren. Ze bevatten ook calcium, ijzer, magnesium en meer kalium per gewicht dan een banaan. Veel van de voedingsstoffen in dadels zijn essentieel voor de gezondheid van het hart, de zenuwfunctie en het bevorderen van metabolische functies, en de vitamines in dadels zijn nodig voor het opbouwen van gezond spier- en lichaamsweefsel.

Toepassingen


Medjool-dadels kunnen zowel in rauwe als gekookte toepassingen worden gebruikt. Door hun natuurlijke zoetheid zijn ze geweldig om vers te eten, pas op als je er in bijt, want veel hele dadels hebben nog pitten, hoewel sommige commerciële verkopers dadels verpakken die vooraf zijn ontpit. Het grote formaat van Medjool-dadels leent zich goed om te vullen met zoete of hartige vullingen zoals marsepein, gekonfijte sinaasappel, citroenschil, tahin, geitenkaas of blauwe kaas, spek of noten zoals amandelen, pecannoten, walnoten en pistachenoten. Dadels kunnen ook eenvoudig worden gehakt in salades, sandwiches en pasta- of rijstgerechten, en hun zoetheid is een geweldige aanvulling op veel hartige groente- en vleesgerechten, zoals lamsvlees, varkensvlees of gevogelte. Dadels worden ook vaak gemengd tot smoothies, tot siroop geperst of gebruikt in gebakken goederen zoals cakes, koekjes, desserts, taarten en brood. Een van de meest populaire gebakken toepassingen is maamoul, een koekje uit het Midden-Oosten gevuld met dadelpudding. Hoewel dadels door hun hoge suikergehalte redelijk houdbaar zijn, kunnen ze in de koelkast langer vers worden bewaard. Ze blijven ongeveer een maand tot anderhalve maand veilig bij kamertemperatuur, tot 6 maanden in de koelkast en tot een jaar in de vriezer.

Etnische / culturele info


De Medjool is altijd immens populair geweest in het hele Midden-Oosten. Het werd historisch gebruikt door de oude Egyptenaren voor het maken van enkele van de vroegste vormen van wijn, en door de moslims in hun religieuze observaties. Men neemt aan dat de dadel het eerste voedsel is dat Mohammed at nadat hij zijn vasten tijdens de ramadan had doorbroken, en het is nog steeds een traditioneel onderdeel van de huidige islamitische praktijk.

Geografie / geschiedenis


In de jaren 1920 werd het telen van Medjool-dadels erg populair in de Verenigde Staten, met name in Californië en Arizona. Dadelpalmen hebben een uitgebreide geschiedenis in het Midden-Oosten, waar ze duizenden jaren een belangrijke bron zijn geweest voor zowel voedsel als bouwmaterialen. Men dacht voor het eerst dat ze al in 4.000 voor Christus in de Perzische Golfstreek werden verbouwd en worden beschouwd als een van de vroegste gedomesticeerde gewassen. De verspreiding van de dadel over de Middellandse Zee, Europa, Azië en Afrika wordt toegeschreven aan de verregaande kolonisatie van de Arabieren.

Aanbevolen restaurants


Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
PFC Fitnesskamp Carlsbad CA 888-488-8936
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Het Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
Gravity Heights Restaurant en brouwerij San Diego CA 858-551-5105
Waterscatering San Diego CA 619-276-8803 x4
Mr A's Pastry San Diego CA 619-239-1377
Ambacht en handel (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Het gewricht San Diego CA 619-222-8272
Vitality Tap - 1St Ave San Diego CA 619-237-7625
La Costa Resort & Spa Hoofdkeuken Carlsbad CA 760-930-7063
Brandon Matzek- Blogger San Diego CA 800-221-9730
Toast Catering San Diego CA 858-208-9422
Georges bij de Cove San Diego CA 858-454-4244
North Park daten San Diego CA 310-955-6333
Gezonde creaties-Encinitas Encinitas, Californië 760-479-0500
Wij Olive La Jolla San Diego CA 858-551-8250
Keuken Wijnwinkel Del Mar CA 619-239-2222
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Ranch Valencia Del Mar CA 858-756-1123
Four Seasons Foods Catering San Diego CA 619-876-6986
Toon de andere 1 ...
Vista Valley CA-weergave 760-758-2800

Recept Ideeën


Recepten met Medjool Dates. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Met Salt & Wit Peacan Pumpkin Pie Bites
De smaken van Mexico Raw Vegan Fudge Brownie Bar
100 dagen echt eten In bacon gewikkelde medjool-dadels
Muur bloem keuken Rauwe gezouten karamelchocolade
Smullen van fruit Datum gezoete rijst knapperige traktaties
Emily Kyle Nutrition Gezonde Cake Pops
Familie-stijl eten Gehakte boerenkoolsalade met hete rokerige dadels
Keepin 'it kind Veganistische S'mores-wafels met suikervrije marshmallows
Smullen van fruit Superfood-ijsbars
Onconventionele Baker Paleo & Raw Vegan Caramel Pudding
Laat de andere 43 ...
Jam handen Datum en rijst Krispy ballen gerold in kokosnoot
Gezond en gelukkig leven Met chocolade gedoopte pindakaas gevulde medjool-dadels
Mijn hele voedselleven Appeltaart Larabars
Keuken Bij Hoskins Rauwe dadel- en notensalami
Gezonde kleine fijnproevers Pindakaas Gevulde Dadels
Mijn hele voedselleven Bosbessen Muffin Bites
Erwtenstamppot Medjool Dadels gevuld met Oranjebloesem Mascapone & Amandelen
Een virtuele veganist De ruwe Cake van het Fruit van Kerstmis
Ze houdt van Biscotti Ricotta Gevulde Medjool Dadels
Onconventionele Baker Rauwe Tijgernoot Cheesecake
Onconventionele Baker Aardbei-limoen Macadamia-cheesecake
Lekker Paleo Sichuan Medjool Dadelsaus
Gewoon Quinoa Peach Pie Breakfast Parfaits
Knoflook & Zest Prosciutto en Dadelpalmiers
Minimalistische bakker Vegan Pompoen Cheesecake
Paleo glutenvrij eet Vegan Blueberry Yoghurt Cheesecake
Het Honor-systeem Chocolade pinda dadelvierkanten
Indiafiel Datum Melk
Mijn kinderen likken de kom Mandarijn muffins met dadels
Wonky Wonderful Prosciutto Verpakte Dadels Gevuld Met Geitenkaas
Minimalistische bakker Veganistische Melkweg
Boter Builder Datum Suiker
Smullen van fruit Vegan mini donuts in poedervorm
Paleo glutenvrij eet 2 Ingrediënt Paleo Dadelsiroop
Paleo Grubs Rauwe mini-worteltaartjes met kaneelglazuur
Paleo glutenvrij eet Paleo Banaan Frambozenbrood
Paleo glutenvrij eet Zoetzure Kip Met Bloemkoolrijst
Knoflook & Zest Knapperige pistache-dadelgranola
Real Food Real Deals Datum Pasen
Oh ze gloeit Zelfgemaakte amandelmelk
Kast koken Medjool Dadelpecantaart
Fooduzzi Amandel Joy Dates
Fooduzzi Strawberry Coconut Cream Pie
De Viet Vegan Veganistische pecannoten karamelclusters
Terugschakelen Cashew Date Shake
Minimalistische bakker Veganistische pompoensuikergoed
Gewoon Taaie chocoladekoekjes
Veganistische familierecepten Veganistische bosbessen-limoen-cheesecake
Oer gehemelte Bananen brood
Lepel smaak Coconut Cream Pie Energy Bites
De Detoxinista Gezouten Raw Caramel Dip
Gezond en gelukkig leven Medjool Datum Gezouten Karamelsaus
De gezonde maven Rauwe vijgenrepen

Onlangs gedeeld


Mensen hebben Medjool Dates gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android

Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.

Deel Pic 58441 Speciale producten Speciale producten
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 16 dagen geleden, 22-2-21

Deel Pic 58306 Kalivis SA
Centrale markt van Athene L-27 NabijAthene, Attiki, Griekenland
Ongeveer 27 dagen geleden, 11-02-21
Opmerkingen van de deler: datums

Deel Pic 57032 Speciale producten Speciale producten
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 169 dagen geleden, 22/09/20

Deel Pic 56959 Santa Monica Farmers Market Bautista Date Ranch in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 175 dagen geleden, 16/09/20

Deel Pic 47148 Centrale Markt van Athene - Griekenland Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Boerenmarkt
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ In de buurtAthene, Attiki, Griekenland
Ongeveer 692 dagen geleden, 18/04/19
Commentaar van de deler: uit Israël 🇮🇱

Deel Pic 46866 Kleine boerderijen In de buurtSingapore, Singapore
Ongeveer 705 dagen geleden, 4/04/19

Deel Pic 46419 Farmers Market Outlet San Diego Farmers Outlet
10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120
619-563-9165
www.sandiegofarmersoutlet.com In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten
Ongeveer 729 dagen geleden, 12/03/19
Commentaar van de deler: Medjool Dates gespot bij Farmers Market Outlet.

Populaire Berichten