| Fresh Origins | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Marigold MicroFlowers ™ zijn de bloesems van een microvariëteit aan goudsbloembloemen. Ze zijn er in verschillende kleuren geel, oranje, goud, rood en mahonie. Elke bloesem bestaat uit vijf buitenste bloembladen die kleinere binnenste roosjes omringen. Een kleine groene stengel van ongeveer 2 centimeter lang sluit aan op de basis van elke bloesem. Deze bloemen zijn ongeveer 1 tot 3 centimeter in doorsnee en hebben een scherp aroma. De smaak is citrusachtig met ondertonen van munt.
Seizoenen / beschikbaarheid
Marigold MicroFlowers ™ zijn jaarrond verkrijgbaar.
Toepassingen
Marigold MicroFlowers ™ zijn perfect voor het decoreren van taarten, gebak en taarten. Gebruik als garnering op rijstpudding, crème brule en fruitsalades.
Etnische / culturele info
Goudsbloemen worden al lang door veel culturen gebruikt bij religieuze ceremonies. In Mexico worden ze gebruikt als decoratie op altaren voor Dia de los Muertos. In India worden ze tot slingers gemaakt en gebruikt om goden te eren in hindoeïstische ceremonies.
Geografie / geschiedenis
Goudsbloemen komen oorspronkelijk uit Amerika en werden voor het eerst door de Azteken gebruikt voor medicinale doeleinden. Men geloofde ook dat ze magische eigenschappen hadden en werden gebruikt bij religieuze ceremonies. Via nieuwe wereldverkenningen vonden goudsbloemen hun weg eerst naar Spanje en vervolgens naar Frankrijk en Afrika.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Kruid & hout | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Waterbar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Farmers Table (Little Italy) | San Diego CA | 619-501-0789 |
| C 2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Boeren tafel | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| De Pearl Hotel Bar | San Diego CA | 877-732-7573 |
